COXINHA FRITA DOCE | CHOCOLATE | GOIABADA

Neste vídeo tem receita de Coxinha Frita Doce com três variações de recheio, chocolate preto, chocolate branco e goiabada. A massa fica simplesmente deliciosa, vai combinar e realçar qualquer recheio doce que você escolher. Pode abusar na criatividade, geleias, doce de leite, nutella... e por ai vai, só não esqueça de fechar bem a massa para não vazar recheio na frigideira.

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Vamos a receita com As 3 na Cozinha!

Ingredientes:

Para a massa:
400 ml de Leite
30 ml ou 2 colheres de sopa de Essência de baunilha
60g ou 5 colheres de sopa de Açúcar Refinado
45g ou 3 colheres de sopa de Manteiga
300g ou 2,5 xícaras de Farinha de trigo

Para o recheio:
Chocolate preto
Chocolate branco
Goiabada

Aproximadamente 5g de recheio em cada coxinha

Para empanar:
300g de Farinha de rosca
300 ml de Leite

Cobertura:

Açúcar e Canela em pó a gosto.

Modo de preparo:

1ª etapa: Em uma panela adicionar o leite, a baunilha, o açúcar e a manteiga, mexa até ferver. Depois vá acrescentado o trigo aos poucos e mexendo sempre com uma colher grande até todos os ingredientes estarem bem incorporados ao trigo. Desligue o fogo e continue mexendo a massa por mais um tempo até se certificar que o trigo está cozido. Depois jogue a massa na bancada e continue sovando até ela ficar bem lisinha e ficar em ponto de modelar.

2ª etapa: Recheie e modele a massa em forma de coxinha.

3ª etapa: Hora de empanar, passe primeiro no leite e depois na farinha de rosca

4ª etapa: Frite as coxinhas em óleo quente e depois finalize passando no açúcar com canela.


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Muito obrigado por assistir o vídeo e até mais!!


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