👩🏻‍🍳한 가지 반죽으로 6가지 맛 미니 구겔호프 대량생산하는 브이로그(선물용 베이킹, 포장방법)_베이킹브이로그, 디저트브이로그, baking vlog,dessert vlog

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예열은 굽는 온도보다 20도 높여서 20분간 해줍니다.
에어프라이어 사용 시, 예열 충분히 한 후 20도 낮춰서 구워줍니다. 기계마다 온도가 다르니 중간중간 구움색 확인하면서 구워줍니다.




[ 레시피 ]

🏷기본 반죽
계란 360
버터 360
설탕 330
소금 6
바닐라익스트랙

🏷레몬
박력분 60
베이킹파우더 1
생크림 15
레몬제스트 1개 분량

슈가파우더 80
레몬즙 15

🏷황치즈
박력분 55
황치즈가루 15
파마산치즈가루 10
베이킹파우더 1
생크림 15

화이트코팅초콜릿 80
황치즈가루 15
포도씨유 8

🏷초코
박력분 50
코코아파우더 10
베이킹파우더 1
생크림 15

다크코팅초콜릿 80
포도씨유 10

🏷녹차
박력분 50
녹차가루 10
베이킹파우더 1
생크림 15

화이트코팅초콜릿 80
녹차가루 8
포도씨유 8

🏷카라멜
박력분 60
베이킹파우더 1
카라멜 20
생크림 15

설탕 50
생크림 50

🏷️약과
박력분 60
시나몬가루 2
베이킹파우더 1
생크림 15

조청 80
물엿 80
물 16
시나몬가루 1.5