'냉라면' 더욱 맛있게 먹는 방법 ㅣ 백종원의 쿠킹로그

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시~원한 냉라면을 조금 더 업그레이드해서 취향껏 드셔보세요~!


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더 맛있는 냉라면2


[재료]

라면 1개
진간장 2큰술 (20g)
황설탕 2큰술 (24g)
식초 2큰술 (20g)
오이 1/3개 (60g)
청양고추 1개 (8g)
게맛살 1개 (20g)
쪽파 1줄 (8g)
단무지 약간 (20g)
정수물 1컵 (190g)
얼음 적당량

[만드는 법]

1. 물, 식초, 황설탕, 진간장, 라면 스프를 넣고 섞어 냉라면 소스를 만들어 준비한다.
2. 오이, 단무지는 가늘게 채 썰어 준비한다.
3. 청양고추는 반으로 갈라 잘게 썰고 쪽파는 송송 썰어준다.
4. 게맛살을 잘게 찢는다
5. 끓는 물에 면, 건더기 스프를 넣고 삶아낸 뒤 얼음 물에 헹구어 준비한다.
6. 그릇에 삶아낸 면과 건더기 스프를 담고 냉 라면 소스를 부어준다.
7. 오이, 게살, 단무지, 청양고추, 쪽파를 올려 완성한다.



Cold Ramyun (upgrade ver.)


[Ingredients]

1 pack of ramyun
Dark soy sauce 2 tbsp (20g)
Brown sugar 2 tbsp (24g)
Vinegar 2 tbsp (20g)
1/3 cucumber (60g)
1 Cheongyang pepper (8g)
1 crab stick (20g)
1 sprig of scallion (8g)
A little bit of pickled radish (20g)
Water 1 cup (190g)
Ice cubes

[Directions]

1. Create the cold ramyun sauce by mixing water, vinegar, brown sugar, dark soy sauce, and ramyun soup base together.
2. Cut cucumber and pickled radish into shreds.
3. Slice the Cheongyang pepper in half and chop, and cut scallion into small pieces.
4. Shred crab stick into thin slices.
5. In boiling water, add ramyun noodles and solid seasoning, and then rinse in ice water.
6. Place the cooked noodles and solid seasoning in a bowl and pour cold ramyun sauce over it.
7. Garnish with cucumber, crab meat, pickled radish, Cheongyang pepper, and scallions to finish.

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본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
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