Скачать или смотреть 쫀득쫀득한 초콜릿 찹쌀떡 만들기🍫Chocolate glutinous rice cake

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안녕하세요 MINI HOME BAKING RECIPE의 미니입니다.
오늘은 달달하고 쫀득한 초코찹쌀떡을 만들어 보았어요.
전자레인지를 이용하여 떡을 만들고, 우유로 만든 가나슈를 집어넣어
동그란 모양으로 만들어 주었답니다.
이번에 만든 초코떡을 이어 다음번에는
돼지바떡,대구꿀떡,바나나떡도 한번 만들어 보고 싶어요:)


*초코찹쌀떡 약 4개분량

☞준비해주세요☜

재료 ingredient

초콜릿 70g chocolate
우유 30g milk
찹쌀가루 100g glutinous rice flour
소금 1g salt
설탕 10g sugar
물 100ml water

옥수수전분 corn starch
코코아가루 cocoa powder


☞만드는법☜
1.초콜릿에 데운 우유를 넣고 초콜릿을 잘 녹여주세요.
2.랩을 깐 용기에 녹인초콜릿을 넣고 냉장고에 넣어 굳힙니다.
3.찹쌀가루에 소금과 설탕을 넣고 물을 넣어 잘 섞어주세요.
4.볼에 랩을 씌우고 구멍을 몇 개 뚫은 후 전자레인지에 1분 돌려줍니다.
5.주걱으로 섞어준 후 다시 랩을 덮고 전자레인지에 1분 30초 돌려줍니다.
6.찰기가 생길 때까지 주걱으로 치대주세요.
7.옥수수전분을 뿌린 도마에 떡을 올린 후 네모낳게 모양잡아 4등분해주세요.
8.굳은 초코 가나슈도 꺼내어 4등분 해줍니다.
9.떡위에 가나슈를 올려 동그랗게 만든 후 랩에 감싸 2분간 모양잡아주세요.
10.동그랗게 모양잡힌 떡에 코코아가루를 묻혀줍니다.
11.쫀득하고 달달한 초코찹쌀떡 완성!



♣영상 출처♣
글씨체(자막) : 시스템 서체 / 고양체



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