チーズ入り！大葉とちくわの磯辺揚げの作り方｜10分で簡単！巻いて揚げるだけ♪お弁当のおかずにも！-How to make Fried Shiso Leaves Chikuwa【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、大葉とちくわの磯辺揚げの作り方をご紹介します。チーズ入りで食べ応えも◎巻いて揚げるだけで簡単！10分でパパッと作れます。お弁当のおかずにもぴったりな一品です。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I am Yukari, a cookery researcher.
This time, I would like to show you how to make Isobe-age (fried shiso leaves and chikuwa). It is easy to make, just roll it up and deep fry it! It is also a great dish for bento. It is very tasty, so please try making it.

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【材料】（10個分）
＜磯辺揚げ＞
・ちくわ 5本
・さけるチーズ 1〜2本
・大葉 5枚
・青のり 小さじ1
・水 40ml
・薄力粉 大さじ2.5
・片栗粉 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1/2
・料理酒 大さじ1/2
・揚げ油 適量

＜天つゆ＞
・大根 80g
・白だし 大さじ1
・みりん 小さじ1
・料理酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1

【ingredients】
・5 pieces Chikuwa
・1-2 pieces String cheese
・5 Shiso leaves
・1 tsp Green seaweed
・40ml Water
・2.5 tbsp Cake flour
・1 tbsp Potato starch
・1/2 tbsp Mayonnaise
・1/2 tbsp Cooking sake
・Frying oil

・80g Radish
・1 tbsp White soup stock
・1 tsp Mirin
・1 tbsp Cooking sake
・1 tsp Sugar
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