Как приготовить рисовый пирог с нуля (2 простых способа)

Я покажу вам 2 способа приготовления рисового пирога. Тот, который вы можете сделать из рисовой муки, которая уже поставляется в упаковке. Если у вас нет возможности купить рисовую муку, вы можете использовать второй способ, чтобы сделать ее из риса. Оба способа очень просты. Любой человек в мире может это сделать.

🥢КУПИТЕ МОЙ ГЛИНЯНЫЙ ГОРШОК - https://geni.us/soupeduprecipesclaypot (используйте «claypot20», чтобы получить скидку 20%)

🥢КУПИТЕ МОИ ПАЛОЧКИ ДЛЯ ЕДЫ - https://geni.us/Ceramic-Chopsticks (Специальное предложение!! Используйте «15soupedup», чтобы получить скидку 15%)

🥢КУПИТЕ МОЙ ВОК ИЗ УГЛЕРОДИСТОЙ СТАЛИ - https://geni.us/carbon-steel-wok

🥢ДРУГИЕ РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ Я ИСПОЛЬЗУЮ - https://curatedkitchenware.com/collec...

🥢МОЯ ВЛИЯННАЯ/ПАРТНЕРСКАЯ СТРАНИЦА AMAZON - https://www.amazon.com/shop/influence... (здесь я делюсь ингредиентами)

🥢ПОДДЕРЖИТЕ МЕНЯ НА PATREON -   / soupeduprecipes  

🥢РЕЦЕПТ ДЛЯ РАСПЕЧАТКИ - https://soupeduprecipes.com/easy-home...

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПЕРВОГО СПОСОБА
100 г муки из клейкого риса (ссылка на Amazon — https://geni.us/glutinous-rice-flour)
300 г рисовой муки (ссылка на Amazon - https://geni.us/rice-flour)
300 грамм воды
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ВТОРОГО СПОСОБА
100 г клейкого риса (ссылка на Amazon - https://geni.us/glutinous-rice)
300 грамм жасминового риса (ссылка на Amazon - https://geni.us/jasmine-rice)
Вода по мере необходимости


МЕТОД 1
Смешайте клейкую рисовую муку и рисовую муку. Влейте воду и одновременно перемешайте. Затем сформируйте из него тесто.
Разделите тесто на 6 частей и расплющите их, чтобы они не были слишком толстыми. Положите рисовое тесто в пароварку и подложите под него влажную марлю, чтобы оно не прилипало. Пар в течение 30 минут.
Снимите пароварку с плиты. Дать ему остыть под закрытой крышкой до теплого состояния.
Слегка смажьте разделочную доску маслом, чтобы она не прилипла. Замесите тесто вручную или с помощью миксера, пока оно не станет гладким и нелипким.
Разделите его на 8 ровных частей. Каждую раскатать в длинные ровные тонкие рулетики. При необходимости нанесите масло, чтобы предотвратить прилипание. Разрежьте каждое бревно на цилиндры. Это форма, в которой я люблю делать суп из рисовых лепешек.
Вы также можете раскатать тесто в 2 более толстых бревна и поставить их на ночь в холодильник. Затем вы можете нарезать его по диагонали на кусочки толщиной 1/4 дюйма. Это форма, которую я люблю использовать для пикантных рецептов, таких как жареный рисовый пирог.
МЕТОД 2
Смешайте клейкий рис и жасминовый рис, затем тщательно промойте. Замочите рис в воде на ночь или до тех пор, пока вы не сможете раздавить зерна пальцами.
Слейте рис и переложите его в блендер. Добавьте достаточное количество воды, чтобы смешать до однородности. Я использовал около 3/4 стакана. Если вы используете много воды, это тоже хорошо. Просто потребуется гораздо больше усилий, чтобы выжать воду позже.
Вылейте рисовое пюре на тонкую марлю. Делайте все возможное, чтобы выжать, пока не почувствуете, что больше не можете выдавить воду, и все тесто станет твердым. Остальные шаги такие же, как если бы вы использовали рисовую муку.
Это очень простой рецепт, в нем нет ни соли, ни сахара, поэтому он подходит практически для любого рецепта, в котором требуется рисовый пирог. Рисовый пирог может хорошо храниться в холодильнике в течение 1 недели и 1 месяца в морозильной камере. Если вы заморозите его слишком долго, он все еще съедобен, но начнет трескаться.