Młode pędy chmielu- najdroższe warzywo świata na wyciągnięcie ręki-tuż za płotem 1000 Euro za 1 kg.

Młode Pendy chmielu – najdroższy warzywo świata na wyciągnięcie ręki – tuż za płotem. Dzika roślina jadalna za 1 kg nawet do 1000 € w zbiorze chmielu przodują Belgia i Francja. Warzywo to uważane jest za niesamowity przysmak. Jedne z najsmaczniejszych roślin jakie można spotkać w dzikich stanowiskach. Smakują słodko jak szparagi. Delikatne i zachwycająca doznanie. Zrywamy ręcznie. Młode Pendy łatwo się łamią co oznacza że są idealne. Do tego Dania idealnie pasuje sos béarnaise.

Dwie Łyżki masła rozpuścić
Dodać 100 ml wina 
Wymieszać
Dodać trzy żółtka
Ubijać na wolnym ogniu aż sos zacznie gęstnieć
Dodać sól i pieprz a na końcu estragon
Będę chmielu delikatnie sparzyć w gorącej wodzie około minuty, wrzucić na patelnię i smaż na maśle 2 min. Danie gotowe
jest pyszne 

#pędychmielu #sosbearnaise #gotowanie #gotowaniejestproste