Перед просмотром видео, прочтите это пояснение:
В видео рассказываю о землянике. Непосредственно о самой зелени. Не о ягодах, ягоды нужно стараться скушать свежими, как можно больше, а если останется что то вдруг, то можно и засушить, конечно)) Но, что важно знать, так это то, что лечебных свойств намного больше в листьях этого растения.
Вот я в видео говорила, что буду рвать и цветочки, но решила по ходу дела их оставить на ягодки)) а рвала только листья.
Как и обещала в видео, дополняю информацию по свойствам листьев земляники:
Много аскорбиновой кислоты (250 - 280 мг%, тогда как в самой ягоде - 20-50мг%). Аскорбиновая кислота - это Витамин С, который, как известно, не накапливается в организме и его нужно систематически пополнять. Но! необходимо помнить, что аскорбинка разрушается от температур высоких (поэтому еще раз повторю - не кипятить травы вообще! а запаривать)
давайте я тут укажу пользу витамина С, по сути это будет и польза травы земляники:
Витамин С обладает полезными свойствами. А именно:
самый сильный антиоксидант;
защищает организм от бактерий и различных вирусов;
противовоспалительные свойства;
противоаллергической действие;
сильное и быстрое укрепление иммунной системы;
усиление действия любых других антиоксидантов;
полезен с параллельным приемом селена и витамина Е;
при приеме большой дозы ускоряется выздоровление и заживление любых ран и травм;
участвует в синтезе гормонов;
увеличивает толщину стенок сосудов;
улучшает пропускную способность капилляров;
участвует в синтезе белка коллагена, который важен для роста тканей, костей и хрящей;
помогает организму усваивать кальций;
выводит токсины;
регулирует обмен веществ;
Суточная норма витамина С:
Прием витамина С практически неограничен, но комфортными дозами будет:
взрослым — 45-70 мг;
беременным — 70-90 мг;
кормящим матерям — 70 -100 мг;
детям (в зависимости от возраста) — 40-50 мг;
грудным детям 30-35 мг.
Рекомендуется увеличивать прием витамина С при болезнях, стрессах, при адаптации к климатическим изменениям.
Признаки недостатка витамина С:
При недостатке витамина С может наблюдаться:
сухая кожа;
усталость;
общее плохое самочувствие и раздражительность;
боли в суставах;
кровоточивость десен;
воспаление слизистых оболочек;
общее снижение иммунитета;
бессонница;
снижение концентрации внимания;
выпадение волосы;
цинга;
депрессия.
И второе свойство листьев земляники - это содержание в них алкалоидов. Это по сути растительная зола, щелочь (алкалоид так и переводится). Наш организм весьма закислен. неправильным нашим питанием, поэтому ощелачивать его просто таки необходимо, для здоровья.
Медицинское значение алкалоидов разнообразно: обезболивающие, кровоостанавливающие, средства для лечения сердечно-сосудистых и нервных заболеваний и др.
Землянику же относят в основном к группе сборов, влияющих на тканевый обмен, как стимулятор, витаминоносное и антисклеротическое растение и уже множество других свойства по убыванию.
Там в видео я еще говорила о том, что перекручу листики на мясорубке...не так легко это сделать, друзья...листья земляники не вянут, а сразу начинают сохнуть...крутить на мясорубке (для ферментации) очень сложно, поэтому листья земляники лучше ферментировать перетиранием в руках, измельчая...либо порезать... и затолкать в баночку на пару дней, плотно утрамбовывая. Ну или просто высушить...
прочла, переработала и решила, что собрала мало этой травки)) сегодня пойду еще. Айда со мной))
Будьте здравы, заходите еще)
Поддержать канал:
Рубль = 2202201350300592 (Сбербанк)
Гривна = 5363542014582689 (Приватбанк)
Валютный перевод = 5469360012311321 (Мастеркард)
Инстаграм: https://www.instagram.com/lyalya_ros/...
Мой канал на Ютюб "Ляля Рось":
/ @user-lyalyaros
Ссылки в группу ЗемлеТворения: "СВОИ СЕМЕНА":
ВК: https://vk.com/club135201393
ОК: https://ok.ru/svoisemena
ФБ: https://web.facebook.com/groups/16817...
В группу "ТРАВЫ - пища и лекарь":
ВК: https://vk.com/travushca
ОК: https://ok.ru/travolekar
ФБ: https://web.facebook.com/groups/18978...
сбор_трав_в_мае #ферментация #земляника
Информация по комментариям в разработке