Скачать или смотреть Pulled fugl! af edderfugl og gås!

Pulled Edderfugl & gåseburger!
en lækker måde at få spist noget vildt, kan også laves i stor potioner og fryses ned til nem lækker aftens mad.

Fuglebrysterne ligges i vand i 12 timer hvor vandet skiftes løbende
så ligges de i en lage af 2 dl whiskey, 2spsk madolie, 2spsk brunfarin, 2spsk ketchup & kryderier efter behov i 12 timer (natten over)
så i oven i en stegepose med lidt færdig bbq i 4 timer ved 100grader.
så tages det ud af ovnen "trækkes" fra hinanden, tilføjes ønsket bbq i ovnfastfad også tilbage i ovnen i 10-15min ved 180grader.

Ingredienser:
4 stk gåse/edderfuglebryst.
2dl whiskey
2spsk madolie
2spsk brunfarin
2spsk ketchup
en bøtte bbq sauce.

serves med kålslaw, bbq og burgerboller.
velbekomme 😊🦆