【アーモンドチョコ ルビー] シェフパティシエが教えます 失敗しない Amandes Chocolat Ruby | Almond Ruby Chocolate RB1 バレンタインに

ルビーチョコを使ってアーモンドチョコレートを作ります。
ビター、スイート、ミルク、ホワイトチョコでもやり方は基本同じです。
粉糖+パウダーをまぶしても、粉糖だけでもいいです。
コンテスト最優秀賞シェフパティシエが失敗しないスイーツの作り方を教えます。

オンラインショップを開設しました！
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「スーパーミルキーチーズケーキ」が絶品なので、ぜひ正解の味を味わってみて下さい。

使用している器具材料： ルビーチョコレート　２００g
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フリーズドライフランボワーズパウダー
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0:00 タイトル
0:14 キャラメルでコーティングする方法
4:17 チョコでコーティングする方法
7:45 パウダーのまぶし方
8:19 レシピ

材料：Ingredients ●150-160粒分　150-160pcs●
アーモンド / Almonds 200g
水 / Water 30g
グラニュー糖 / Sugar 50g
無塩バター / Butter 5g

ルビーチョコレート / Ruby Chocolate 200g

粉糖 / Powdered sugar 5g
フリーズドライラズベリーパウダー / Freeze dried raspberry powder 3g

石川の欲しいものリスト
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パティシエが美味しいキレイなケーキを作るのは当たり前です。
しかし、大切な方のために作った気持ちの入ったケーキには、全くかなわないと思っています。
大切な方へ作るケーキ、失敗しないように教えます。

パティシエとしてホテルニューオータニで８年間修業後、シェフパティシエ・工場長・専門学校講師・コンテスト最優秀賞・商品企画・ブランディング等、パティシエ歴２６年で得た様々な経験を元に、スイーツの作り方に関すること等を教えるパティシエです。
神戸のマカロンブランド「グラモウディーズ」シェフパティシエを５年半勤め、２０１８年１０月退職しフリーパティシエとして活動を開始しました。
現在は企業様の顧問として経営改善や商品開発等をしたり、店舗開発のお手伝い、セミナー等をしています。

建築とジムで踊る(休憩中)ことが大好きです。

株式会社ピエラピエール 代表取締役 シェフパティシエ 石川 マサヨシ
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再生リストでは趣味でやっているボディジャムというフィットネスプログラムの楽曲を編集しています。
I have playlists of videos BODYJAM™ (37-)
I will continuously edit the video playlist BODYJAM™LesMills
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#レシピ