#63 シェフ愛用フライパン紹介＆クレープづくり　山根シェフ/PONTE VECCHIO

ぼくの愛用するフライパンを一挙大公開！
鉄、アルミ、テフロンなど
特徴や、使用感などをお伝えしています！
ぜひ参考にしてみてください！

▼全力メインディッシュ▼
   • メインディッシュ  

▼シェフのガチ前菜▼
   • 前菜・スープ  

▼パスタの極意▼
   • パスタ  

▼魅惑のデザート▼
   • デザート＆ドリンク  

▼山根の流儀▼
   • 山根の流儀  



ーーー☆お知らせ☆ーーー
定期開催！直で学べる講習会！
詳しくはFacebookにて情報更新中！
  / daisuke.yamane.56  
ーーーーーーーーーーーーーー

【クレープ】
是非お試しください！
クレープ生地
無塩バター35g
薄力粉　150g
牛乳　300g
全卵　2個
グラニュー糖　30g
塩　3g

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
シャインマスカット　適量
ピオーネ
バナナ
洋梨
リンゴ
オレンジ
ブルーベリージャム
オレンジジャム
はちみつ
バター
マスカルポーネムース
メープルシロップ

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価＆チャンネル登録お願いします！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

◆チャンネル登録はこちら
https://youtube.com/channel/UC41-Om_o...

◆HP (PONTE VECCHIO）
http://ponte-vecchio.co.jp/​

◆Facebook
  / daisuke.yamane.56  

◆Instagram
https://www.instagram.com/yamanedaisu...

▼山根シェフ行きつけのオススメ食材屋▼
イタリア食材の小売店【オフィチーナ・デル・グスト】
https://buongusto.co.jp/business/bottega

運営：イタリア食材専門の食品問屋【ブォングスト】
https://buongusto.co.jp/


【 取材やコラボ、その他ご連絡は下記アドレスまでご連絡下さい。】
Mail:　[email protected]

BGM:一皿の宇宙(Un piatto universe)/coba

#フライパン
#​ポンテベッキオ
#山根大助
#大阪イタリアン
#レシピ
#料理
#プロの裏技