"Nuditos de ajo"

"Nuditos de ajo"
Ingredientes:
● Levadura seca, 8 grs
● Agua tibia, ¼ taza
● Harina 0000, 3 tazas
● Azúcar, 1 cucharadita
● Sal, 1 cucharada
● Ajo en polvo, 1 cucharada
● Huevos, 1
● Manteca derretida, 3 cucharadas
● Leche, ¾ taza

Para pintarlos:
● Manteca derretida, ½ taza
● Ajo picadito, 4 dientes
● Perejil, 1 puñado

Para el dip:
● Queso blanco, 1 taza
● Queso cheddar fundido, ½ taza
● Queso parmesano, ½ taza

Preparación:
1. Diluir la levadura en el agua tibia, reservar.
2. En un bowl integrar a la harina el azúcar, el ajo en polvo y en los bordes la sal. Agregar el huevo, la manteca derretida, la levadura disuelta y por último la leche. Integrar todo bien y arrancar el amasado hasta lograr una masa suave. Dejar descansar la masa una hora.
3. En un bowl mezclar los ingredientes para pintar los nudos. (Manteca, ajo, perejil)
4. Dividir la masa en pequeños bollos, estirarlos y realizar nudos con los lazos. Pintarlos con la manteca y dejar reposar unos minutos.
5. Llevar a horno precalentado 180° hasta que doren.
6. Mientras tanto en una olla poner a derretir los quesos para el dip. Servir.