UN MOLCAJETE CHINGON MAR Y TIERRA | RECETA

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INGREDIENTES:
para el marinado:
es para 6 a 7 libras
puedes usar arrachera, pollo y camaron
5-6 chiles guajillos
6 ajos
1/2 cebolla
sal al gusto
1 1/2 cdt de comino
5-7 hojas de laurel
6-7 pimientas gordas
1 cdt de pimienta negra
1/2 cdt de tomillo
1 cdt de oregano
un chorrito de aceite de oliva
de 1 a 1.5 cerveza (12 oz a 18 oz )
depende cuanto marinado quieras hacer!!

para la salsa :
pueden hacer roja,verde!
nosotros usamos
2 tomates
8 a 10 tomatillos
chile al gusto(serrano)
2 ajos
sal
unas ramitas de cilantro!

nopales y cebollines, queso (oaxaca, manchego,mozzarella)
le pueden poner salchichas, chorizo, pollo,
lo que ustedes quieran!
lo pueden acompañar con guacamole, arroz y frijoles!
















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