Скачать или смотреть Почему попкорн взрывается? Узнайте науку!

Почему попкорн лопается? В этом видео Алекс Дайнис объясняет научную основу этого вкусного перекуса. При нагревании зерна попкорна жидкая вода внутри него расширяется, превращаясь в газ. Это приводит к тому, что крахмалистая внутренняя часть взрывается из твёрдой внешней оболочки, образуя воздушные кусочки. Вы можете продемонстрировать это с научной точки зрения, взвесив зёрна попкорна до и после взрыва: разница в весе будет обусловлена ​​количеством воды, потерянной в процессе взрыва!

Everyday Awesome:    • Shorts  

Музей науки, один из крупнейших мировых научных центров, ежегодно знакомит миллионы людей с чудесами науки и техники посредством интерактивных выставок, цифровых программ, постановок на большом экране и программ EiE® STEM для детей дошкольного возраста – 12 классов в рамках научно-образовательного центра Уильяма и Шарлотты Блумберг. Основанный в 1830 году, Музей является домом для таких знаковых экспонатов, как Театр электричества, Планетарий Чарльза Хейдена и Театр Мугар Омни. Музей известен во всем мире своими цифровыми проектами, такими как «Миссия: Марс» на Roblox, и передвижными выставками, такими как «Наука в основе Pixar». Подробнее на сайте https://www.mos.org/

Авторское право © 2024. Музей науки. Все права защищены. Данное видео принадлежит Музею науки и не может быть воспроизведено, распространено или использовано каким-либо образом без предварительного письменного разрешения Музея науки.