Tarçınlı, zencefilli yılbaşı kurabiyesi nasıl yapılır? Gingerbread cookies

@karaca #işbirliği
Herkese mutlu, sağlıklı, güzel bir yıl dileyerek yılbaşı kurabiyelerimi takdim ediyorum.🥰 Yapılışı hem çok kolay hem de çok eğlenceli. Hazırlaması benden; süslemesi kızlardan oldu tabi ki.😆🥰🥰 Çocuklarla birlikte mutfağa girip neşeyle hazırlanacak tariflerden kısacası.🥰
Tarifimi hazırlarken her zaman olduğu gibi @karaca Mastermaid Chef Stand Mikserden yardım aldım. 1500 watt gücündeki motoru ve kolayca temizlenebilir 3 başlığıyla her tarifte yardıma hazır!💪🏻
Tarif için malzemeler:
90 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 su b toz seker
1 yumurta
1 yemek kaşığı su
Yarım çay bardağı pekmez
3 su bardağı un (hepsini birden eklemiyoruz, azar azar ekleyip yoğuruyoruz. Un miktarı hafif değişebilir)
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tepeme çay kaşığı zencefil
1 tepeleme cay kaşığı tarçın
Bir tutam tuz
(Baharatları damak zevkinize göre arttırabilirsiniz)
Yapılış:
Toz şeker ve tereyağını güzelce çırpalım. Yumurta, pekmez ve suyu ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştıralım. Kabartma tozu ve baharatları da ilave ettikten sonra azar azar un ekleyerek yoğuralım ve ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edelim. Bu tarz tereyağlı hamurları çok uzun yoğurmayalım! Tereyağı eriyerek kurabiyelerin yayılmasına sebep verebilir…
Hazırladığımız hamuru iki pişirme kağıdı arasında merdane ile açalım aşağı yukarı yarım cm kalınlığında)
Kalıplarla sekil verip önceden iyice ısınmış fırında,180 derece alt üst ayarda pişirelim. (10-12 dakika civarında pişiyor)
Çıkarıp soğuttuktan sonra ister süsleyin, ister hemen servis edin.🥰