УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ| СУП С НУТОМ🔥

Ингредиенты:
• 300 гр. вымоченного нута.
• 50 мл. растительного масла.
•Говядина или баранина 500-600 гр.
(будет лучше если использовать части с костями).
• Лук 2-3 шт.
•Чеснок 4-зубчика.
• Морковь 2-3 шт.
• Картофель 2-3 шт.
• Помидор 2 шт.
• Болгарский перец (красный) 1-2 шт.
• Томатная паста 1 ст. ложки.
• 4 литра воды.
• По вкусу соли и перца.
• По вкусу зиры (тмин) и кориандра.
• Сельдерей, петрушка, лавровый лист.

Приготовление:

Горох нут замочить за сутки в теплой воде. Объем воды должен превышать объем гороха в четыре раза.

В казан или глубокую кастрюлю налить масло и разогреть.

В масле обжарить мясо, до золотистой корочки. Затем добавить лук и чеснок , нарезанную на средние кубики, и также жарить до золотистого цвета.

К мясу с луком добавить помидоры, болгарский перец и томатную пасту, обжарить 3 минуты и после добавить морковь.

Добавить нут и сразу холодную воду приблизительно 4 литра.

Подождать пока бульон не закипит и сразу же убрать лишнюю пенку. Варить примерно 3 часа на маленьком огне.

Картошку нарезать на средние кусочки и добавить в бульон за 20 минут до готовности супа. Это делается для того чтобы картошка не переварилась. В это же время посолить суп по вкусу.

Приправить остальными специями и всё тщательно перемешать. Варить ещё 5 минут.

Подавать вместе с зеленью и свежим луком. Приятного аппетита!



#viral #cooking #trending #food #cat #tiktok #streetfood #viralvideo #yummy #foodie #chocolate #sweet #sweets #usa #almond #honey #cream #capcut #cake #art #asmr #amazing #bgmi #baby #beautiful #dog #delicious #dance #dailyvlog #comedy #cutebaby #capcut #funny #freefire #fyp #foryou #funnyvideo #edit #explore #easy #gaming #keşfet #kpop #keşfetbeniöneçıkar #kids #kidsvideo #music #motivation #minivlog #foodvlog #makeup #keto #diet #doctor #berg #new #nature #newvideo #india #instagram #islam #islamic #indian #islamicstatus #whatsappstatus #homemade #hindi #humor #happy #highlights #health #youtubeshorts #youtube #youtuber #yt #youtubevideo #youtubechannel #love #like #live #livestream #lovestatus #jesus #jaishreeram #jokes #japan #omletarcade #onepiece #online #pets #pubgmobile #pubg #pakistan #podcast #photography #quotes #recipe #reels #religion #reaction #respect #shortvideo #shorts #short #subscribe #shortsfeed #song #status #trendingshorts #trend #travel #tranding #upsc #unboxing #актив #домашняяеда #видео #влог #еда #здоровье #интервью #ислам #кино #кот #красота #любовь #лайк #музыка #новости #обзор #отношения #подпишись #рекомендации #рек #россия #рецепты #рецепт #стрим #сериал #топ #тренды #тикток #узбекистан #фильмы #цветы #цитаты #шоубизнес #челлендж #щенок #эфир #эстетика #юмор #ютуб #ютубер #янгиликлар #tseries