【Homemade】台南傳統小吃 豆菜麵 三分鐘料理 銅板成本 食材簡單 Tainan Sprout Noodles

台南小吃 豆菜麵
主材料：麵條1斤、豆芽菜10元、紅蘿蔔絲適量

配　料：蔥油、柴魚粉、鰹魚醬油、蠔油、白胡椒粉
比　例：2大匙、2小匙、30CC、適量(醬油色)、適量
注　意：
　　１.油麵或乾麵條都可以，但後者放久會較乾
　　２.完成後加XO醬、辣椒醬或肉燥都很美味喔
　　３.喜歡吃肉者可燙些肉絲再拌也可以
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Tainan snacks
Main material: noodles 1 kg, bean sprouts 10 yuan, appropriate amount of shredded carrot

Ingredients: onion oil, bonito powder, bonito soy sauce, oyster sauce, white pepper powder
Comparison example: 2 tablespoons, 2 teaspoons, 30CC, appropriate amount (soy sauce color), appropriate amount
Note 　 meaning:
　　 1. Oil noodles or dry noodles are fine, but the latter will be dry for a long time
　　 2. It's delicious to add XO sauce, chili sauce or meat dry after finishing
　　 3. If you like meat, you can boil some shredded pork and mix it.
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台南スナック
主な材料：麺1 kg、もやし10元、にんじんの適切な量

材料：タマネギ油、かつお粉、かつお醤油、オイスターソース、白胡椒粉
比較例：大さじ2、小さじ2、30CC、適量（醤油色）、適量
注の意味：
1.油麺または乾麺は大丈夫ですが、後者は長時間乾きます
2.仕上げにXOソース、チリソース、ミートドライを加えると美味しい
3.肉が好きな場合は、細切りにした豚肉を茹でて混ぜます。