Скачать или смотреть Gulai Lemak Ikan Timun Ladang | Timun Ladang Buat Gulai Lagi Padu, Cuba Dulu Baru Tau|

GULAI LEMAK IKAN JENAHAK TIMUN LADANG – Resipi Warisan yang Menyentuh Jiwa!

Hari ini Kak Yan nak kongsi satu lauk kampung yang cukup istimewa dan menggamit memori — Gulai Lemak Ikan Jenahak dengan Timun Ladang! Kuahnya pekat berlemak, rasa manis ikan segar berpadu dengan kesegaran timun kampung… memang menyelerakan!

Jangan tak tahu — timun ladang sebenarnya sangat serasi dengan gulai lemak. Mesti ramai yang belum pernah cuba, kan?Sajian ini paling nikmat bila dimakan dengan nasi panas dan sambal belacan — cukup untuk buat anda tambah berkali-kali!

Bahan-bahan

4-5 keping ikan jenahak
500ml santan
1 biji timun ladang
1 helai daun kunyit
2 batang serai
1 keping asam keping
Garam secukup rasa

Bahan Kisar
4 biji cili merah
10 biji cili padi
3 inci kunyit hidup

Today, Kak Yan is sharing a truly special village-style dish that brings back fond memories — Gulai Lemak Jenahak (Golden Snapper in Coconut Gravy) with Farm-Fresh Cucumber! The gravy is rich and creamy, with the natural sweetness of fresh fish blending beautifully with the refreshing crunch of homegrown cucumber… absolutely delicious!

You might be surprised — cucumber actually pairs wonderfully with coconut-based gulai. Many have yet to try it, right?Best enjoyed with steaming hot rice and a side of sambal belacan — it's the kind of dish that’ll have you coming back for seconds (or thirds)!

Ingredients
4–5 slices of jenahak fish (golden snapper)
500ml coconut milk
1 farm cucumber (or snake melon)
1 turmeric leaf
2 stalks lemongrass
1 piece tamarind slice (asam keping)
Salt to taste

Blended Ingredients
4 red chillies
10 bird’s eye chillies
3 inches fresh turmeric root

Jangan lupa juga untuk follow Kak Yan di platforms berikut:

Instagram:  / ​​  
  / azianhasan  
Facebook:  / ​​