Скачать или смотреть Диана Кочилас о новой кулинарной книге «Афины: еда, истории и любовь» — интервью в подкасте Greec...

В следующем выпуске подкаста «Греция: Чаты» с Тони Кариотисом к студии присоединяется греко-американский шеф-повар Диана Кочилас для подробного разговора о своей новой кулинарной книге «Афины: еда, истории, любовь». В беседе речь идёт о её творческом пути, отношениях с Афинами и её преданности греческой кухне и культуре на протяжении всей жизни.

Ссылки:
Купить книгу Дианы: https://www.dianekochilas.com/athens-...
Получить греческое гражданство: https://www.getgreece.com/greekcitize...
Помощь в получении греческого наследства: https://www.getgreece.com/property-in...
Это интервью в формате блога: *https://www.getgreece.com/post/podcas...

--
Дайана десятилетиями знакомила зрителей по всему миру с красотой греческой кухни. Благодаря своим многочисленным кулинарным книгам, сериалу «Мой греческий стол» на канале PBS и кулинарной школе на Икарии она стала одним из самых влиятельных голосов в мире средиземноморской кухни. В этом выпуске она рассказывает, как Афины стали городом, сочетающим современные идеи с традициями, и как её новая книга отражает этот баланс.

Мы рассказываем о её ранних годах в качестве греко-американки, о переезде в Грецию и о событиях, которые повлияли на её карьеру. Диана рассказывает, что продолжает вдохновлять её на кухне, как повествование связано с едой и как греческие ингредиенты несут в себе воспоминания о семье и месте. Она также делится своими мыслями о следующей главе в истории греческой кухни и завершает выступление нашим коронным вопросом: «Что для вас значит быть гречанкой?»

Обсуждаемые темы

• Истории и вдохновение Афин: Еда, истории, любовь
• Связь между едой, самобытностью и наследием
• Развитие гастрономической культуры Афин
• Глобальное влияние греческой кухни
• Уроки, извлеченные за годы кулинарного и преподавательского труда
• Любимые блюда, острова и воспоминания о еде
• Размышления о том, что значит быть греком

О книге

«АФИНЫ: Еда, истории, любовь» — это кулинарная книга, которая исследует Афины не только через рецепты, но и через культуру, районы и повседневную жизнь города. Диана Кочилас фокусируется на домашней греческой кухне, а не на ресторанных блюдах, подчеркивая вкусы местных рынков, семейных кухонь и людей, которые хранят традиционную кухню. Книга сочетает рецепты, короткие личные истории и культурные заметки, показывая, как афинская еда связана с памятью, самобытностью и любовью.

• Узнайте больше о работах, мастер-классах и кулинарных турах Дианы: https://www.dianekochilas.com

Подпишитесь на Диану Кочилас

• Instagram:   / dianekochilas  
• Facebook:   / dianekochilaschef  

О программе

Подкаст «Greece Chats» ведёт Тони Кариотис, основатель GetGreece.com. В каждом выпуске гости делятся своими историями о Греции, включая шеф-поваров, художников, предпринимателей и представителей греческой диаспоры, которые несут греческую культуру миру.

Подпишитесь на Тони Кариотиса

• Instagram:   / iamgreece  
• TikTok:   / iamgreece_  
• Facebook:   / iamgreece.tony  
• Посетите: https://www.tonykariotis.com

Подпишитесь на GetGreece

• Смотрите больше серий:    / @iamgreece  
• Посетите: https://www.getgreece.com

• Instagram:   / getgreece  
• TikTok:   / getgreece  
• Facebook:   / getgreeceofficial  
• Обсуждения: https://www.threads.com/@getgreece

• Instagram:   / greece  
• TikTok:   / greece  
• Темы: https://www.threads.com/@greece

#greecechats #getgreece #tonykariotis #dianekochilas #athensfoodstorieslove #greekcuisine #greekfood #greekcookbook #mygreektable #greekkitchen #greecetravel #greekculture #greekamerican #athensgreece