Скачать или смотреть 菓子パン　決め手は温度！！レシピ付き、パンドリーナ

パンが大好きな方、パン屋さん、これからパン屋さん始めたいと思ってる方、そしてこのチャンネルにたどり着いた方！！
こんにちは！とんこきです。

　今回ご紹介するのは菓子パン「パンドリーナ」の作り方です。
　しっかり生地を作り、焼きあがるまでを動画にしました。
　ボリュームのある生地を作るには、ミキシングでの工夫が必要だとのことでした。
　この動画を見ればそんな生地を作ることができると思います！！
　パン巡りされている方は是非、パン屋さんでの
ボリューム感のある生地の見分け方の参考にしていただければ嬉しいです。
　また、今回撮影させていただいた場所は山形県最上郡大蔵村にあります『メルバ』さんというパン屋さんで撮影させていただきました。その日はクリスマス向けのパンの講習会があり山形県内のパン屋さんが何名か集まり、談笑あり、笑いありの楽しい会の中の撮影でいたので、そんな環境での雰囲気も動画で楽しんでいただけると嬉しいです。

　

インスタグラム始めてみました！
まだ、不慣れですが、フォローいただけると嬉しいです！！
インスタでは趣味の投稿や、YouTube動画の切り抜きなどアップしていきたいと思っております。
https://www.instagram.com/tonkoki_bre...

過去動画も是非ご覧ください。
↓↓パネトーネ　パンドーロ
   • ボリュームが出る！! パンドーロ、パネトーネが作れます！！レシピ付きしかも同じ生地で...  

↓↓サマーシュトーレンの作り方
   • ■サマーシュトーレン■夏ならではのフルーツを使って仕上げました！#シュトーレン、#サ...  

↓↓純食パン（スタンダードな食パンの作り方）
   • 【食パンレシピ】スタンダードな食パンなのに秘密と工夫がたくさんありました！！  、#...  

↓↓ガレットデロワ動画
   • 【ガレットデロワ】繊細な作業のコツとレシピ＃パン大好き、#ガレットデロワ 、#Gal...  

↓↓キタノカオリ小麦、スペルト小麦【前編】　動画
   • 手ごねで生地を作る！！キタノカオリ小麦とスペルト小麦を使ったパン【前編】　#パン、#...  

↓↓キタノカオリ小麦、スペルト小麦【後編】　動画
   • 手ごねで生地を作る！！キタノカオリ小麦とスペルト小麦を使ったパン【後編】#パン #パ...  

↓↓リンゴデニッシュとパンオショコラ　動画
   • デニッシュ生地。食感と生地とバターの層を考え抜いた作り方。#パン、＃パンオショコラ、...  

↓↓クロワッサン、パンオショコラ　動画
   • バリッパリッ！！な食感を出せる！？クロワッサンとパンオショコラを仕込みから成形、焼成...  

↓↓食パン『トン』しないでみた動画
   • 食パンで検証してみた！！食パンを焼き上げた後、「トン」しないでみたら予想通りの結果が...  

↓↓手ごねバゲット　粉と水を混ぜ合わせる動画
   • 自宅でもできる！？手ごねバゲットの作り方！！パン屋さんでもミキサーを使わずに生地をこ...  

↓↓第二回手ごねバゲット　ミキシング　パンチ動画
   • 第二回、自宅でもできる！？手ごねバゲットの作り方！！パン屋さんでもミキサーを使わずに...  

↓↓第三回手ごねバゲット　焼成試食　動画
   • 第三回、自宅でもできる！？手ごねバゲットの作り方！！パン屋さんでもミキサーを使わずに...  

↓↓カンパーニュ
   • カンパーニュの作り方！！仕込みから成形、焼成まで一気に編集しました。＃パン大好き、＃...  

↓↓対面式＆縦長厨房のパン屋さん　動画
   • これからパン屋さん始める方必見！？対面方式店舗と縦長厨房の作業風景を詳しく説明しなが...  

↓↓シュヴァルツブロート（ドイツパン）
   • ドイツパン！！シュヴァルツブロートを仕込みから成形、焼成まで一気に編集しました。＃パ...  

↓↓パン屋さんの一日に密着しました！！
   • パン屋さんの一日に密着しました！！仕込みから成形、焼成まで、パン屋さんはオープンする...  



どうか最後までご覧いただき
よかったと思ったらチャンネル登録、高評価、コメントいただけるととてもうれしいです。
活動していくにあたりとても励みになります。
＃パン大好き、＃パンドリーナ、#パン 、#パン巡り、#菓子パン 、＃捏ね上げ温度