生活智多星第1288集 豆類營養高 聰明健康吃

✍️豆製品含有很高的蛋白質，不但是素食者的主要營養來源，更是亞洲人很常見的國民食材！大豆主要有黃豆、黑豆和毛豆，營養價值都很高，該怎麼挑？怎麼料理可以吃到更多的營養素呢？趕快來請教今天的兩位專家。

🔸毒物專家 #顏宗海
🔸營養師 #張語希

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01:21 豆製品餐桌美食 聰明補充蛋白質
02:06 吃豆補充蛋白質 這種豆含量最高
06:13 喝綠豆水解毒排毒 專家說有疑慮
08:31 銀針可以試毒？ 其實有更好方法
12:47 更年期多喝豆漿 過與不及都不好
14:41 營養品多食無益 暗藏危機要注意
16:34 豆類食品防失智？ 優良心智食材
18:51 黑豆比黃豆營養？ 花青素抗氧化
21:05 腎功能不佳患者 豆類攝取要節制
25:04 基改非基改 對人體影響有哪些？
29:09 新鮮黃豆打豆漿 建議五天內用完
30:27 豆類一天攝取量 兩杯豆漿剛剛好
32:24 保存不當生毒 豆製品最好放冰箱
34:23 板豆腐吃不完 營養師教你保存法
35:11 發酵毛豆腐 暗藏毒素誰吃誰危險
36:51 豆製品鮮黃太白 可能含危險色素
39:45 食材顏色太鮮豔 小心藏恐怖危機
42:37 名字會騙人？ 這些豆腐不是豆腐
44:34 涼拌豆芽簡單做 改善更年期症狀
45:35 豆製品營養多 安全吃才有益健康

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