Как приготовить Pastéis de Nata (португальский тарт с заварным кремом) | Cupcake Jemma

Я очень рада, что этот десерт существует. Он просто ЛУЧШИЙ! Если вы никогда его не пробовали, то вы просто обязаны его приготовить. Немного утомительно, но гораздо проще, чем кажется. И вам не нужно ехать до Лиссабона, чтобы его попробовать.

Рецепт
Для теста:
290 г муки + немного для раскатывания
1/4 ч.л. соли
210 мл воды
240 г очень мягкого масла

Для заварного крема:
40 г муки
60 мл молока
165 мл воды
240 г сахара
1 палочка корицы
250 мл молока
1/2 ч.л. ванильного экстракта
6 крупных желтков

---
MY INSTAGRAM: http://crmbs.co/7tggo
CAKESTAGRAM: http://crmbs.co/E0o3z
MY FACEBOOK: http://crmbs.co/2hjIO

THE CAKE BOOK: http://crmbs.co/lsGcw
SUBSCRIBE FOR WEEKLY VIDS: http://crmbs.co/7TDm
MORE CAKE: http://crmbs.co/VLxT

VISIT OUR SHOP -
Crumbs & Doilies
1 Kingly Court
London
W1B 5PW