‼️‼️BU PEYNİRİN YAPIMI BU KADAR KOLAY MIYMIŞ ‼️‼️

❤️İtalyanların en meşhur peynirlerinden biri olan BURRATA peynir tarifi ile geldim bugün.
YAPIMI ÇOK KOLAY VE ÇOK EĞLENCELİ HEM DE EVDE YAPTIĞIMIZ İÇİN EN DOĞAL VE EN SAĞLIKLI TADI İSE O KADAR LEZZETLİ Kİ İNANILMAZ GÜZEL TARİF GELSİN DİYORSANIZ YORUMA TARİF YAZMANIZ YETERLİ.

BURRATA PEYNİRİ😋

Malzemeleri
5litre çiftlik sütü
1su bardağı beyaz sirke

İçi için
Yarım paket süt kreması
Tuz

Hazırlanışı.
İlk olarak süzdüğümüz sütü ocağa alıyoruz ve 35-45 derece arasına kadar ılıtıyoruz.
Ilan sütümüze bir yandan karıştırarak bir su bardağı beyaz sirkeyi ekliyor ve durmadan sürekli karıştırıyoruz ve peynir toparlanmaya ve sünmeye başlıyor peyniri tamamen bir kenara topladıktan sonra suyun Bir miktarını tencereden alıp kalanını ocağa alıp ısıtmaya başlıyoruz.
Peynir altı suyumuz ısıdıkça içindeki peynirimiz de yumuşayacak hiç durmadan sürekli elimizle peynirimizi sündürerek yoğurmaya başlayacağız elimizin dayanamayacağı sıcaklığa geldiğinde bir süzgeçe alıp orada kaşık ile sündürebiliriz pürüzsüz bir kıvama geldiğinde peynirimiz bir küçük top kadarını alıp sündürüp soğuk suya bırakıyoruz ve ince ince doğrayıp süt kreması ile birlikte bir kasede karıştırıp tuz ekliyoruz iç harç olarak hazırlıyoruz.
Kalan peynirimizi portakal büyüklüğünde küçük toplar halinde alıp elimizle hemen poğaça yapar gibi açıp içine bir yemek kaşığı dolusu hazırladığımız iç harçtan katıp hiç bekletmeden uçlarını kapatıp gerekirse biraz uç kısmını sıcak suya bandırıp mühürlüyoruz ve oradan koparıp buz dolu soğuk su kabına hazırladığımız Burrata peynirini bırakıyoruz tüm peynirlerimiz bitene kadar bu işlemi yapıyoruz 6-7 top peynir çıkacaktır yapacağınız büyüklüğe bağlı olarak da değişmektedir.
Yapımı çok kolay kolay ve pratiktir lezzeti efsane mutlaka kaydedip deneyin derim şimdiden afiyet olsun.

#burrata#kaşarpeyniri#mozerella#mozerellacheese
#homemadecheese #kahvaltı#pazarkahvaltısı
#pratiktarifler#istafoody#foodstagram#istagram
#reelsstagram