Скачать или смотреть 왕 큰 맥너겟을 만들어 봤습니다

#맥도날드 #맥너겟 #치킨너겟

안녕하세요!
오늘은 저번에 이어서 맥도날드에서 제가 정말 좋아하는 메뉴인 맥너겟을 만들어 봤습니다
물론 만드는 게 비용도 훨씬 많이 들고 번거롭고 무의미할 수 있지만
만드는 게 너무 재밌더라구요 히ㅣ힣

혹시라도 저처럼 제정신이 아닌 분들이 계실 수 있으니 레시피를 작성해 놓도록 하겠습니다
오늘도 긴 영상 시청해 주셔서 정말 감사드립니다

***모든 재료의 중량은 다른 재료의 중량 비율로 잡으시면 양을 조절하기 좋습니다***

닭고기 반죽
닭 가슴살 700g
닭 껍질 100g
소금 14g
후추 5g
MSG 1g

1번 물반죽
물 240ml
옥수수 전분 45g

2번 밀가루 반죽
밀가루 270g
소금 11g
MSG 1g
후추 2g
샐러리 소금 2g

3번 튀김 반죽
옥수수 전분 75g
밀가루 100g
베이킹 파우더 4g
베이킹 소다 1g
계란 2개
차가운 물 240ml

칠리소스
홍고추 1개
설탕 8T
케찹 3T
식초 5T
다진마늘 2T
전분물 3큰술
물 180ml

00:00 - 인트로
00:04 - 재료 소개 및 손질
01:41 - 샐러리 솔트 만들기
02:44 - 반죽 만들기
03:08 - 칠리소스 만들기
04:03 - 맥너겟 튀기기
04:37 - 맥너겟 완성 및 시식