CROSTATA RICOTTA E CIOCCOLATO Ricetta facile - Chiarapassion

Una crostata facile e genuina, con PASTA FROLLA all’olio pronta in 1 minuto e CREMA di ricotta che resta delicata e con una consistenza tra un flan e una crostata alla crema, si scioglie letteralmente in bocca.
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♥CROSTATA RICOTTA E CIOCCOLATO ♥
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♥INGREDIENTI♥
Stampo 22 cm
280 - 300 g di farina 00 (leggi note)
100 g di zucchero zefiro
1 uovo intero grande
1 tuorlo grande
80 g di olio di semi di arachidi o preferito
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 limone buccia grattugiata
1 pizzico di sale
Crema di ricotta
500 g di ricotta di pecora
30 g di amido di mais (maizena)
120 g di zucchero zefiro
2 uova
1 baccello di vaniglia o estratto
1 arancia buccia grattugiata
90/100 g di cioccolato fondente ridotto a pezzetti
1 cucchiaio circa gocce di cioccolato

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