Süß-sauer mariniertes Schweinefilet | Didi Maier & Martina Hohenlohe

Didi Maier (Restaurant Didilicious by Didi Maier in Salzburg) zu Gast im "Mein wunderbarer Kochsalon". Mit im Gepäck: Schweinefleisch von Berger-Schinken aus dem Regional-Optimal Projekt und Gemüse. Durch einfache Handgriffe werden aus den Zutaten, ein herrliches süß-saures Gericht.

Das ganze Rezept findet ihr hier:
https://www.berger-schinken.at/rezept...

Über Berger Schinken:
Seit 1890 widmet sich das in Sieghartskirchen ansässige, nunmehr in vierter und fünfter Generation geführte Familienunternehmen Berger Schinken, mit großer Leidenschaft dem Handwerk der Schinkenherstellung ebenso wie der Produktion feinster Wurstwaren und Fleischspezialitäten. Dass dabei die Herkunft der Rohstoffe essentiell ist, versteht sich von selbst. Als Herzensanliegen definieren die Schinkenmacher das REGIONAL-OPTIMAL Programm sowie das Tierwohl-Projekt. Berger Produkte sind im Lebensmitteleinzelhandel sowie im Großhandel bundesweit erhältlich, daneben betreibt Berger auch fünf eigene Filialen und vier Abholmärkte.

https://www.berger-schinken.at/