Receita de galinhada para 50 pessoas

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Cozinha do Jura, comida caseira para o nosso dia-a-dia. A cozinha do Jura tem como proposito mostrar que da para comer bem e baratinho fazendo a comida em casa.
Receita de galinhada para 50 pessoas.
10 kg. de coxa e sobrecoxa, 05 kg de arroz, 02 litro de óleo,02 molho de cheiro verde, 10 espigas de milho verde, 04 cubos de caldo de galinha, 02 colheres de colorau , 02 colheres de açafrão, 08 cebolas picadinha, 04 cabeça de alho, Sal e pimenta a gosto ( Observação os 2 litros de óleo são para fritar as coxa e sobrecoxa na hora de por o arroz deixa só 1/2 litro de óleo)
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