Скачать или смотреть Vaníliás keksz - Sablé diamant

zene:
Bina Coquet Trio “Afro-Tango”    • Видео  

Vaníliás vajas kekszek – Sablé diamant ✨🍪
Egyszerű, elegáns és isteni finom francia keksz, ami tökéletes tea vagy kávé mellé.
A külseje enyhén roppanós, belül pedig omlós és vajas – igazi klasszikus!

Sütési idő: 12–15 perc
Sütési hőfok: 180°C

Hozzávalók (kb. 36 db, 5 cm átmérőjű és 1 cm vastag kekszhez):
190 g puha vaj (min. 80% zsírtartalmú)
90 g porcukor
1 db tojássárgája
1 csipet só
1 teáskanál vanília aroma
275 g liszt

💡 Fontos: A formázott tésztarudakat szeletelés előtt tedd hűtőbe legalább 2 órára, vagy mélyhűtőbe kb. 20 percre.

Ízesítési ötletek:
🍫 Kakaós változat – kb. 200 g tésztához adj 1 ek cukrozatlan kakaóport és 25 g apróra vágott étcsokoládét.
🍊 Narancsos változat – kb. 200 g tésztához adj 25 g apróra vágott kandírozott narancshéjat.

A tésztahenger külső rétegéhez: 30 g kristálycukor a hengergetéshez.

Vanilla Butter Cookies – Sablé Diamant ✨🍪
Delicate, buttery French cookies with a crisp edge and melt-in-the-mouth texture – perfect with tea or coffee!
Simple to make, elegant to serve, and absolutely delicious.

Baking time: 12–15 minutes
Temperature: 180°C / 350°F

Ingredients (makes about 36 cookies, 5 cm wide and 1 cm thick):
190 g soft butter (at least 80% fat)
90 g powdered sugar
1 egg yolk
A pinch of salt
1 tsp vanilla extract
275 g flour

💡 Important: Chill the shaped dough logs in the fridge for at least 2 hours, or in the freezer for about 20 minutes before slicing.

Flavor variations:
🍫 Chocolate version – For every 200 g of dough, add 1 tbsp unsweetened cocoa powder and 25 g finely chopped dark chocolate.
🍊 Orange version – For every 200 g of dough, add 25 g finely chopped candied orange peel.

To coat the dough logs before slicing: roll in 30 g granulated sugar.