Скачать или смотреть 🔵 Всё о гвоздике — Что такое гвоздика

Гвоздика — это нераспустившийся/незрелый высушенный цветок дерева семейства миртовых, произрастающего на Молуккских островах в Индонезии.
Сегодня гвоздику выращивают в коммерческих целях во многих местах по всему Индийскому океану.
Название происходит от латинского слова «ноготь», поскольку она похожа на ногти.

Вид: Syzygium aromacum
Семейство: Миртовые
Происхождение: Индонезия

Гвоздику часто сочетают с корицей или мускатным орехом, душистым перцем, ванилью, цедрой цитрусовых, бадьяном или перцем горошком.
Гвоздика входит в состав как сладких, так и солёных пряных смесей и может быть добавлена ​​в различные десерты, например, в гоголь-моголь или тыквенный пирог.

Гвоздика — ключевой компонент индийской кухни.
Лук, усеянный гвоздикой, часто используется для придания неповторимого вкуса бульонам, отварам и супам.

Они используются в различных смесях специй, таких как: рас-эль-ханут, карри-порошок, китайская смесь «5 специй», специи для приготовления вина и маринада.

Гвоздика очень сильная, поэтому для приготовления блюд её требуется совсем немного.

Гвоздику лучше всего покупать целиком и молоть по мере необходимости. После измельчения её вкус быстро теряется, поэтому покупать уже молотую не рекомендуется. Целые зубчики следует хранить в герметичном контейнере, вдали от прямых солнечных лучей.

#Специи #Приправы #СоветПовара

#GlenAndFriendsCooking #LeGourmetTV #LeGourmetTVRecipes
Глен и друзья готовят Глен и друзья готовят #GlenCooking #GlenCooks

~-~~-~~~-~~-~
Посмотрите: «🔵 Как приготовить пасту с беконом и горошком — не карбонару || Glen & Friends Cooking» ЛУЧШИЙ ОБЕД В ЖИЗНИ!!!
   • Pasta With Bacon And Peas - Not Carbonara ...  
~-~~-~~~-~~-~