Скачать или смотреть حلقة الضيوف الشاطرين 👌🏼|| شيف فيوجن 2 مع أسامة و مرام الزعبي

اليوم ضيوفنا ‪@OsamehMaramFamily‬ جايين و مجهزين حالهم ليطبخوا.
على سفرتنا لليوم:
متبل الباذنجان مع الفليفلة و الثوم المشوي
⁠دجاج الزبدة الهندي
كيكة التمر بالتوفي

المكونات:
متبل الباذنجان مع الفلفل والثوم المشوي:
2 حبة باذنجان
1 حبة فليفلة حمراء
1 راس ثوم
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
¼ كوب طحينة
¼ كوب لبن
¼ كوب عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة دبس رمان
¼ كوب جوز محمص

وصفة دجاج الزبدة
المقادير:
10 صدور دجاج مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم
2 ملعقة كبيرة خل ابيض
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 بصلة مفرومة ناعما
4 حبة ثوم مفروم ناعما
2 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
1 فلفل حار مفروم ناعم
50 غم زبدة من المراعي
عصير نصف ليمونة
2 ملعقة كبيرة من بهارات الجرام ماسالا
2 ملعقة كبيرة بهارات البتر تشكن
2 ملعقة صغيرة كايين
1 ملعقة صغيرة سكر
1 كوب لبن من المراعي
1 كوب كريما من المراعي
2 حبة طماطم مقشرة ومفرومة
½ كوب معجون طماطم
كوب ماء دافيء
ملح وفلفل حسب الرغبة
¼ كوب كزبرة مفرومة
½ كوب كاجو محمص ومطحون

سلطة التيركي المدخن مع صلصة الرانش:
خضار ورقية
10 شرائح تيركي مدخن
1 كوب جبنة شيدر او قشقوان مقطعة مكعبات
1 كوب بندورة كرزية
3 حبة خيار مقطع
1 كوب جزر مبشور
خبز توست محمص
1 كوب مخلل مقطع مكعبات
الصلصة
½ كوب لبن
2 ملعقة كبيرة مايونيز لايت
2 ملعقة كبيرة مسترد
3 ملعقة كبيرة زيت زيت زيتون
عصير½ ليمونة
اعشاب ايطالية مجففة

كيكة التمر بالتوفي:
2 و¼ كوب طحين
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
رشة ملح
1 كوب تمر
½ كوب ماء
3 بيض
½ كوب سكر بني
¼ كوب دبس التمر
¼ ملعقة صغيرة هيل مطحون
ملعقة صغيرة فانيلا
100 غم زبدة المراعي
½ كوب ماء مغلي
التوفي السريع:
75 غم زبدة المراعي
1 كوب سكر بني
200 عم قشطة المراعي
جوز او لوز محمص محمص للتزيين

شيف فيوجن برعاية:
المراعي، تمام، هيونداي، أبوطويلة، الباشا، عابدين هوم سنتر، الوادي، أرز مندي، العملاق، ميلك شيك