ROTI SOSIS | Kreasi bentuk Roti Sosis

Assalamu'alaikum...
Di video kali saya membuat kreasi roti sosis yang empuk, lembut dan enak tentunya..

Bahan :
250 gr terigu pro tinggi
15 gr susu bubuk
140 ml susu cair
1 btr kuning telur
3 gr ragi instan
40 gr gula pasir
40 gr margarin/mentega
3 gr garam

Bahan lain :
Saus bolognese
Sosis
Saus mayo
Keju cheddar parut

Olesan :
1 btr kuning telur+2 sdm susu cair

#rotisosis #roti #reseproti

Note :
• Pastikan ragi masih aktif.
• Jumlah cairan sesuaikan kelembaban tepungnya ( susu cair bisa di ganti air dingin ).
• Waktu proofing tidak ada patokan yang pasti, tergantung suhu udara/cuaca di tempat masing². Waktunya bisa 30 menit, 45 menit, 1 jam atau bahkan lebih, kualitas ragi juga berpengaruh, jadi pada saat proofing sambil di cek sesekali supaya tidak overproofing.
• Suhu dan waktu memanggang sesuaikan oven masing², karena karakteristik oven bisa jadi berbeda, belum tentu suhu dan waktunya sama dengan oven saya.

Selamat mencoba, semoga bermanfat..😊🙏