Скачать или смотреть RASA KARENYA JUARA - Ayam Kare Simple Sambal Ulek Terasi Tomat

Chapters :
00:19 : Opening
00:46 : Proses Membuat Kare
04:37 : Proses Membuat Kare
06:53 : Hidangan Siap Disajikan

AYAM KARE SIMPLE SAMBAL ULEK TERASI TOMAT
Resep Rudy Choirudin

BAHAN 1
• ½ sendok teh Desaku Kunyit Bubuk
• 2 sendok teh Desaku Ketumbar Bubuk
• 1 sendok teh Garam

BAHAN 2
• 4 siung Bawang Putih
• 8 buah Bawang Merah
• 3 buah Cabe Merah
• 3 sendok makan Air

BAHAN 3
• 3 cm Jahe, dimemarkan
• 2 cm Lengkuas, dimemarkan
• 2 batang Serai, dibelah dan dimemarkan
• 4 lembar Daun Jeruk, disobek

BAHAN 4
• 600 gram Ayam, dipotong 6 bagian
• 3 gelas (750 ml) Larutan Santan
• 1 sendok teh Gula Pasir
• 1 sendok teh Ladaku Merica Bubuk

BAHAN 5
• 5 buah Cabe Rawit Hijau
• ½ sendok teh Gula Pasir
• ¾ sendok teh Garam
• 1 sendok teh Terasi Goreng

BAHAN 6 (PASTA CABE)
• 1 sendok makan Desaku Cabe Bubuk (setara 6 buah cabe merah segar)
• 2 sendok makan Air Panas

BAHAN 7
• ½ buah Tomat
• 3 sendok makan kuah Ayam Kare Simple

CARA MEMASAK
1. Campur dan haluskan Bahan 1 (Desaku ketumbar bubuk, Desaku kunyit bubuk, dan garam) serta Bahan 2 (bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan air).
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan jahe, lengkuas, serai, dan daun jeruk, tumis kembali hingga layu dan harum.
3. Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna.
4. Tuang 250 ml larutan santan, masak hingga kuah menyusut dan ayam menyerap bumbu (± 5 menit).
5. Kecilkan api, masukkan 500 ml larutan santan, gula, dan Ladaku merica bubuk. Masak hingga ayam empuk.
6. Campur Desaku cabe bubuk dengan air panas. Aduk rata hingga menjadi pasta, sisihkan.
7. Haluskan/Ulek kedalam cobek cabe rawit hijau, gula, garam, dan terasi (bahan 5) hingga halus sambal.
8. Masukkan Pasta Cabe dan tomat, ulek kasar, tambahkan kuah Ayam Kare Simple, aduk rata.
9. Hidangkan Ayam Kare Simple dengan Sambal Ulek Terasi Tomat.

---------------------------------------------------------------
Kalau Sahabat sedang mencari inspirasi menu masakan lainnya silahkan Sahabat lihat kreasi masakan saya pada link di bawah ini.
---------------------------------------------------------------
Ragam Resep Kreasi

   • DAGINGNYA EMPUK KUAHNYA LEZAT BANGET - DAG...  

Super Simple Maksimal

   • RESEP MUDAH!! RASA DAN KRISPINYA JUARA - A...  

Resep & Metode Desaku Marinasi

   • LANGSUNG GORENG NGGAK PAKE LAMA - Resep & ...  

Tumisan Praktis

   • EXTRA NIKMAT EXTRA CEPAT - CAH KEMBANG KOL...  

Kreasi Masakan Opor

   • RESEP MASAKAN RUMAHAN : OPOR AYAM TAHU - H...  

Kreasi Masakan Lodeh

   • SAYUR MASYARAKAT INDONESIA - RESEP LODEH C...  

Kreasi Masakan Gulai

   • GULAI BIKIN KANGEN TANAH KELAHIRAN - RESEP...  

Kreasi Masakan Sambal Goreng

   • RUDY & SAHABAT    Sambal Goreng Tahu Tempe...  

Kreasi Masakan Kari Nusantara

   • RUDY & SAHABAT - Kari Paha Ayam, Telur Dan...  

Kreasi Masakan Balado

   • RUDY & SAHABAT -  Balado Ikan Bandeng