SPARTAK PASTA/AİLE BOYU DAVET TATLISI/Tam 32 Porsiyon/Çikolatalı Katlı Ballı pasta/Mutfakta Eltiler

Merhabalar.
🤗🤗🤗
Biz Ahıska türküyüz iki elti aynı kanalda,
en güzel,denenmiş, tam tutan tüm tariflerimizi sizinle paylaşıyoruz.
Bize destek olmak için:

🔔 ABONE OLUN🛎
👇👇👇👇👇👇
@Mutfakta Eltiler
🛎🛎🛎🛎🛎🛎
YENİ TARİFLERİMİZDEN HABERDAR OLMAK İÇİN
ZİLİNİZİ DE AÇMAYI UNUTMAYIN LÜTFEN ❤️👍
___________________________________

BİZİM DİĞER HESAPLAR

İNSTAGRAM👇👇
  / mutfakta.eltiler.abide  
  / mutfakta_eltiler  

PİNTEREST👇👇
https://pin.it/npAAzqG

TİKTOK 👇👇👇
https://vm.tiktok.com/ZSe5DeMmm/

VK Контате👇👇👇
https://vk.com/mutfaktaeltiler


#keşfetteyiz #eniyilerikesfet #mutfaktaeltilertarifleri #videolutarifler #tatlıtarifi #kolaytarifler #ahıskalılar #keşfet #ahıska #ahıskalıtürkler

Diğer krema tariflerimiz
👇👇👇
   • Kremalar  

PASTACI KREMA TARİFİ
👇👇👇
   • Pastacı Krema Tarifi/Dondurma tadında...  


SPARTAK PASTA TARİFİ
6 tane yumurta
1,5 su bardağı şeker
4 dolu yemek kaşığı bal
130 gr tereyağı
1 tatlı kaşığı karbonat
4 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı sirke
550 gr un (5 su bardağı) kontrollü koyun

Glazer Sos
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı şeker
Yarım su bardağı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Pastacı Krema Tarifi
1 litre süt
2 su bardağından 1 parmak eksik şeker
2 yumurta
2 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı istediğiniz nişasta
160 gr tereyağ
2 paket vanilya
200 ml krema (kontrollü koyun)
2 poşet toz şanti

YAPILIŞI✅
Büyük ve dibi kalın bir tencereye yumurta şeker bal tereyağı alıp orta ateşte yağ eriyene kadar karıştırın ✅ Yarım kaşık karbonat ve sirkeyi ekleyin✅ üzerinden kakao ve unu eleyerek ekleyerek karıştırın✅ Hamur iyice soguduktan sonra kalan unu kontrollü bir şekilde ekleyip hamur yoğur✅ ele yapışkan hamur olması gerekiyor✅ beş parçaya bölün ve iki yağlı kağıt arasında incecik açın✅ 180° fansız fırında 8-10 dakika pişirin✅ kekleri sırayla bol krema ile sıvayın eşit olsunlar✅ en üst katmanı çok az krema sürün ve buzdolabına kaldırın soğuması gerekiyor ✅30 dk dinlensin✅
Sos malzemelerini cezveye alıyoruz sıvı yağ hariç✅ kısık ateşte kaynama derecesine getirip indiriyoruz hemen sıvı yağ ekliyoruz ✅ sosun ilk sıcaklığı çıkınca hemen pastanın üzerine döküp yaydırıyoruz çok beklerseniz donar ve pürüzsüz olmaz ✅ bir gece dolapta bekletip istediğiniz şekilde kesebilirsiniz✅Deneyecek olanlara afiyet olsun ❤️

Spartak Cake:Ingredients
Cake Layers:
• 6 eggs
• 1.5 cups sugar
• 4 heaping tablespoons honey
• 130 grams butter
• 1 teaspoon baking soda
• 4 heaping tablespoons cocoa powder
• 1 tablespoon vinegar
• 550 grams flour (5 cups, add gradually)

Glaze:
• 3 tablespoons cocoa powder
• 3 tablespoons sugar
• 1/2 cup water
• 1 tablespoon vegetable oil

Pastry Cream:
• 1 liter milk
• Just under 2 cups sugar
• 2 eggs
• 2 tablespoons flour
• 6 tablespoons of starch (your choice)
• 160 grams butter
• 2 packets vanilla
• 200 ml cream (add gradually)
• 2 packets powdered whipped cream

Instructions:
1. Cake Layers:
• In a large, heavy-bottomed pot, combine eggs, sugar, honey, and butter. Heat over medium heat until the butter melts, stirring constantly.
• Add the baking soda and vinegar, then sift in the cocoa powder and flour, mixing well.
• Once the dough has cooled, add the remaining flour gradually and knead until the dough is slightly sticky.
• Divide the dough into five equal pieces and roll each one thinly between two sheets of parchment paper.
• Bake at 180°C (no fan) for 8-10 minutes.
• Spread a generous amount of pastry cream between each layer to ensure even layers. Spread a very thin layer of cream on the top layer.
• Refrigerate the cake for at least 30 minutes to let it set.
2. Glaze:
• In a small saucepan, combine the cocoa powder, sugar, and water (excluding the vegetable oil).
• Heat over low heat until just about to boil, then remove from heat and immediately add the vegetable oil.
• Let the glaze cool slightly, then pour over the cake. Spread evenly (do not wait too long as it will set and may not spread smoothly).
3. Final Steps:
• Refrigerate the cake overnight.
• Cut and serve as desired. Enjoy!

Bon appétit to those who will try it!

Вот перевод рецепта Спартак Торта:

Ингредиенты

Коржи:
• 6 яиц
• 1,5 стакана сахара
• 4 полные столовые ложки меда
• 130 г сливочного масла
• 1 чайная ложка соды
• 4 полные столовые ложки какао
• 1 столовая ложка уксуса
• 550 г муки (5 стаканов, добавлять постепенно)

Глазурь:
• 3 столовые ложки какао
• 3 столовые ложки сахара
• 1/2 стакана воды
• 1 столовая ложка растительного масла

Крем:
• 1 литр молока
• 2 стакана сахара (без одного пальца)
• 2 яйца
• 2 столовые ложки муки
• 6 столовых ложек крахмала (любой)
• 160 г сливочного масла
• 2 пакетика ванили
• 200 мл сливок (добавлять постепенно)
• 2 пакетика порошкового крема для взбивания