L'agroalimentaire : les métiers du chocolat

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Zoom sur le chocolatier Cémoi/Jacquot. A Troyes, 7 bâtiments sont consacrés à la fabrication de bonbons et figurines. 1ere nouvelle, pour eux Noël est déjà fini au mois de novembre ! Ouvriers et cadres s'emploient en ce moment à préparer les chocolats de Pâques. Une occasion de voir sur les chaines de fabrication les métiers et qualifications de ses salariés. Extrait de l'émission « Terres de l'Aube » réalisé en partenariat avec la télévision locale Canal 32 en novembre 2011 (plus d'information sur http://www.aube.chambagri.fr ).

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