コツ満載「カヌレの作り方」蜜蝋の使用方法

Описание к видео コツ満載「カヌレの作り方」蜜蝋の使用方法

焼菓子で一番難しいと言われている「カヌレ」の作り方を
丁寧に動画にしました。
ご自宅でこの動画を見ながらスムーズに作ることができます。
型は銅型を使用し、蜜蝋の使い方も詳しく乗せてます。
是非本格カヌレ作りにチャレンジしてみてください。
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#手作りカヌレ#蜜蝋溶かし方#ひな蔵#hinazo#ZV-1G#α6600#俯瞰撮影

カヌレ材料　銅型12個分
＊牛乳　500g
＊バニラビーンズ　1/2本
＊薄力粉　８０ｇ
＊強力粉　５０ｇ
＊グラニュー糖　２５０ｇ
＊全卵　１個分（50g）
＊卵黄　３個分（50g）
＊バター　２５ｇ
＊ラム酒　４５ｇ
その他、蜜蝋 （またはバター ） 適量

使用オーブン　東芝石窯ドーム、リンナイガスオーブン
撮影機材　VLOGCAM ZV-1G、α6600 (どちらもSony製）
編集ソフト　プレミアプロ　premium pro


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