Torta Bomba de Chocolate

La receta completa de la trota Bomba de Chocolate:
Ingredientes de la torta:
200g de chocolate en polvo
200g de azucar
200g de harina de trigo leudante
6 huevos (separadas yemas y claras)
1 cucharadita de polvo de Hornear
1 taza (de las tazas de té) de leche normal.
Igredientes del relleno:
1 lata de leche condensada
3 latas de leche normal.
3 yemas de huevo
3 cuharadas de Maizena
1/2 cucharadita de esencia de vainilla.

Ingredientes para la cobertura:
1 tableta de 200g de chocolate de culinaria o chocolate de leche normal
1 paquete de 200ml de natas para batir o crema de leche
pepitas de colores o de chocolate para decorar.

Preparación:
Para hacer la torta:
Batir las claras a punto de nieve.
Prenda el horno a 180ºc
Batir las yemas con el azucar luego le agrega el chocolate, la leche, la harina y sigue batiendo y por ultimo el polvo de hornear, luego agrega a esta mezcla las clara a punto de nieve y revuelva con un batidor normal solo para incorporar.
coloca esta masa en un molde redondo con o sin chimenea enmantequillado y enharinado previamente.
LLeve al horno por espacio de 45 minutos y luego pinche con palillo para ver si está cocida, retire del horno y deje enfriar.

Preparación del relleno:
en una Olla juntamos la lata de leche condensada, las 3 latas de leche normal, las 3 cucharadas de Maizena, las 3 yemas de huevo, la media cucharadita de esncia de vainilla, bata muy bien con batidor manual y lleve al fuego batiendo constantemente hasta que hierva y despues deje durante 2 minutos a fuego bajito siempre batiendo para que no se pegue del fondo de la olla, retire del fuego y deje enfriar temperatura ambiente.

Corte la torta horizontalmente un poco mas arriba de la mitad separe las 2 partes y la parte inferior que es mas gruesa con una cuchara saquele masa hasta crear un surco grueso para rellenar con el relleno(pudin) que acabamos de hacer, rellenebien la torta y tape nuevamente con la mitad superior.

Preparación de la cobertura:
En una Olla ponga el chocolate a derretir y agregue las natas o crema de leche y vaya removiendo hasta que el chocolate se derrita totalmente, con un brazo magico o en licuadora licue, ese preparado del chocolate con nata, agregue el pudin que sobreó del relleno y un poco de la masa de la torta que saco para crear el surco, licue todo para hacer una crema y lleve al fuego en la olla nuevamente y deje hervir un ratito, unos 2 minutos, retire del fuego, deje que entibie un poco y aún la crema tibia riegue por encima de la torta y extiendala bien por toda la torta para que quede bonita, lleve a la nevera a enfriar y cuando haya endurecido un poco decore con pepitas de colores o cualquier otra decoración de su gusto. Es una delicia de Torta, es una BOMBA de Chocolate!
Buen Provecho.