BISCOITO DE CACAU E AVEIA (dá para fazer cookies)

Esta é uma receita de biscoito de cacau e aveia que também dá para fazer cookies mais saudáveis se você adicionar gotas de chocolate e assar menos tempo. Fica maravilhosa para o lanche ou café da manhã, lembre-se de conservar em recipiente bem fechado para durar muito mais, se é que esta delícia vai durar na sua casa.

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INGREDIENTES:

-40 gramas de cacau100% 1/2 xícara
-110g de açúcar 1/2 xícara (pode ser mascavo, demerara)
-150g de farinha de aveia 1 e 1/2 xícara
-1 ovo
-1 colher de chá de fermento químico
-2 colheres de sopa cheia de manteiga 80g
_______________________________
*Receita do biscoito utilizando óleo de coco:
- 40 gramas de cacau 100% 1/2 xícara
- 110g de açúcar 1/2 xícara (pode ser mascavo, demerara)
- 150g de farinha de aveia 1 e 1/2 xícara
- 2 ovos*
- 1 colher de chá de fermento químico
- 3 colheres de sopa de óleo de coco derretido 45ml*

* Rendimento: 18 - 20 unidades
*Xícara utilizada 240ml

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