Resep TAHU OSENG SAUS PADANG: Kenyal, Pedas & Gurih!

Resep lengkap buka di description box ini dan geser sampai ke bawah.
*English description is at the bottom section.*

00:00 : intro
01:08 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
01:47 : memotong dan menggoreng tahu (slicing and frying the tofu)
03:00 : menghaluskan dan menumis bumbu (blending and cooking the spices)
03:56 : menambahkan bahan lainnya (adding other ingredients)
05:04 : hidangan siap dan serving (the dish is ready to serve)

#ResepTahuSausPadang #ResepTahuOseng #ResepDevinaHermawan

===================

[INDONESIAN]
Resep Tahu Saus Padang (untuk 4 porsi)

Bahan:
300 gr tahu putih sutra

Bahan bumbu halus:
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 buah cabai merah rebus
2 sdm minyak

Bahan lainnya:
½ buah bawang bombai
3 lembar daun jeruk
4 buah cabai rawit merah
1 batang daun bawang
1 buah cabai merah

Bahan saus:
1 sdm saus tiram
½ sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
½ sdm kecap ikan / kecap asin
2 sdt kecap manis
1 sdm margarin
½ sdt gula pasir
250 ml air

Pelengkap:
nasi putih

Cara membuat:
1. Potong tipis tahu membentuk segitiga kemudian goreng hingga kering dan kecokelatan, tiriskan
2. Masukkan bawang putih, bawang merah, cabai merah dan sedikit minyak ke dalam blender, haluskan
3. Iris bawang bombai, daun bawang, cabai rawit merah dan cabai merah
4. Tumis bumbu halus hingga wangi dan mengeluarkan minyak kemudian masukkan bawang bombai, daun bawang bagian putih, cabai rawit dan daun jeruk, tumis hingga wangi
5. Masukkan air, saus tiram, kecap ikan, kecap manis, saus sambal, saus tomat dan margarin, masak sesaat kemudian masukkan gula pasir, tahu, cabai merah dan daun bawang, masak hingga meresap
6. Tahu saus padang siap disajikan

===================

[ENGLISH]
Tofu in Padang Sauce Recipe (yield 4 servings)

Ingredients:
300 g white silk tofu

Spices:
3 clove garlic
3 pc shallot
2 pc red chili, boiled
2 tbsp oil

Other ingredients:
½ pc onion
3 pc lime leaf
4 pc red Thai chili
1 pc green onion
1 pc red chili

Sauce ingredients:
1 tbsp oyster sauce
½ tbsp ketchup
1 tbsp chili sauce
½ tbsp fish sauce / soy sauce
2 tsp sweet soy sauce
1 tbsp margarine
½ tsp sugar
250 ml water

Add-ons:
Rice

Steps:
1. Thinly slice tofu into triangles, then fry until crispy and golden brown. Set aside.
2. Blend garlic, shallots, and red chili with a little oil until smooth.
3. Slice the onion, green onions, red Thai chili, and red chili.
4. Sauté the spice paste until fragrant and oily. Add onion, white part of green onions, Thai chili, and lime leaves. Sauté until fragrant.
5. Add water, oyster sauce, fish sauce, sweet soy sauce, chili sauce, ketchup, and margarine. Cook briefly, then add sugar, tofu, red chili, and green onions. Cook until absorbed.
6. Tofu in Padang Sauce is ready to serve.

===================

Official Site:
https://devinahermawan.com/

Instagram:
  / devinahermawan  

Business inquiries: [email protected]

Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2024 © Copyrights by Devina Hermawan.