기본된장찌개. 집된장, 시판 된장을 활용해 쉽게 끓여보세요

#이보은 #된장찌개 #집밥레시피
이보은의 요리비법 Ep.67
기본된장찌개

(준비재료)
잔멸치(세멸) 1큰술, 쌀뜨물 5컵
애호박(15cm) 1개, 감자 2개(150g),
두부 1/2모(150g), 양파 1/2개(50g)
대파(15cm) 1개, 청양고추 2개
붉은 고추 1개, 된장 3큰술,
다진 마늘 1작은술,
된장이 많이 짤 경우 꿀 1작은술

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조리법 리스트
(시간을 누르면 이동합니다)
00:00​ - 오프닝
00:47​ - 재료소개
01:33​ - 뚝배기에 잔멸치 넣고 볶기
02:23​ - 쌀뜨물 넣고 집된장 풀기(시판 된장은 나중에)
03:17​ - 채소, 두부 썰기
05:00 - 뚝배기가 끓으면 채소 넣기
05:19 - 된장이 짜면 꿀 넣기
05:51 - 시판 된장은 채소를 끓인 후 넣기
06:44 - 두부, 다진마늘, 청양고추 등 넣기
08:11 - 중불에서 15분 끓이고 중간중간 거품제거
08:46 - 시식 및 끝인사


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[방송 출연]
매주 수요일 아침 8시 30분 jtbc 체인지
매주 금요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
매주 토요일 아침 8시50분 jtbc 미라클푸드
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