Η Αργυρώ προτείνει γαριδομακαρονάδα με μαγικό ζωμό γάμπαρης. Λείπει η Pescanova από τη Σαρακοστή;

Αναλυτική συνταγή: https://www.pescanova.gr/recipes/gari...

Ακολουθήστε μας εδώ:
Official website: https://pescanova.gr
Facebook Page:   / pescanova.gr  
Instagram:   / pescanova_hellas  


Υλικά για την μακαρονάδα:
1 συσκευασία Γάμπαρη Αργεντινής Pescanova

400 γρ. ζυμαρικά
40 ml ελαιόλαδο
½ μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 φινόκιο ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
10 (300 γρ.) τοματίνια μακρόστενα ,κομμένα στη μέση (βελανίδια)
300 γρ. τριμμένη τομάτα
1 κ.σ.ψιλοκομμένο μαϊντανό
50 ml ούζο
300 ml ζωμό γαρίδας (βρασμένα κελύφη γαρίδας)
Αλάτι
Λίγες σταγόνες φρέσκο ελαιόλαδο για το τελείωμα
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι στο σερβίρισμα

Υλικά για το ζωμό γαρίδας:
Τα κεφάλια -κελύφη από τις γαρίδες
20 ml ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι με τη φλούδα του
1 σκελίδα σκόρδο με τη φλούδα του
1/2 καρότο με την φλούδα του
1/2 κλωνάρι σέλερι
1 φύλλο πράσου
¼ ρίζα φοινόκιο
3 τοματίνια βελανίδια
100 ml μπράντι ή κονιάκ
½ λίτρο ζεστό νερό
5-6 κόκκους πιπέρι
3-4 κλωνάρια μαϊντανού
1 δαφνόφυλλο