НЕТ ДУХОВКИ! Рецепт нежного торта всего за 10 минут.

🍰 Пожалуйста, включите субтитры!
Ингредиенты:
Крем:
Молоко - 1 л
Сахар – 170г
Мука -3 столовые ложки
Крахмал – 3 столовые ложки
Яичный желток
Ваниль
Пакет взбитых сливок
Столешница:
Печенье какао – 300 г
Растворимый кофе – 2-3 чайные ложки
Вода – 200 мл
глазурь
Шоколад – 60г
Жидкий крем – 200мл
Способ приготовления:
Смешайте в кастрюле все ингредиенты, указанные для крема: молоко, сахар, муку, крахмал, яичный желток. Гомогенизируйте, поставьте на средний огонь и постоянно перемешивайте. Крем начинает густеть и добавляется ваниль. Постоянно перемешиваем. Крем готов, когда он станет достаточно густым или по вашему вкусу. После того, как крем будет готов, добавьте порошок взбитых сливок и перемешайте миксером до однородного состояния.
Я заварила кофе, чтобы пропитать печенье. Выложите пропитанное кофе печенье в съемную квадратную форму и сверху полейте кремом. Сделайте это для всех слоев.
В миску положила жидкие сливки и шоколад, разогрела в микроволновке и понемногу перемешивала, чтобы не порезать сливки. После того как шоколад почти растаял, ставлю его на паровую баню, постоянно помешивая, образуется однородный крем, который ставлю в холодильник на 2 часа для застывания. Получившимся кремом залила торт и оставила его в холодильнике на 1-2 часа.
Приятного аппетита!