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#오분순삭 #백파더

🍽두부 플레이팅🍽
1. 두부 포장팩의 끄트머리를 조금만 뜯어서 충진수 제거한다.
2. 두부를 도마 위에 살짝 올리는데 깨지지 않도록 주의한다.
3. 크기를 일정하게 자르기 위해 두부를 한 손으로 살포시 잡고 반 자른다.
반으로 자른 두부를 한 번 더 반으로 자르고 또 한 번 반으로 자른다.
4. 칼을 눕히고 칼날 위에 두부를 올려 손바닥으로 비스듬히 눕힌다.
5. 비스듬히 눕힌 두부를 칼 그대로 접시에 옮겨 담아 마무리한다.


🔥생김치 무침🔥
재료 : 신 김치, 고춧가루, 설탕, 진간장, 참기름, 깨

1. 김치를 종이컵 1개에 가득 차도록 담는다.
2. 종이컵에 담았던 김치를 넓은 볼에 옮긴 뒤 가위로 잘게 자른다.
3. 자른 김치에 고춧가루 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 진간장 1/4큰술, 참기름 1/2큰술을 넣고 골고루 섞는다.
4. 두부가 세팅된 접시 한쪽에 김치 무침을 담고 깨를 뿌려 마무리한다.


🍽두부 구이🍽
재료 : 두부, 식용유

1. 불을 켜지 않은 상태에서 팬 위에 자른 두부를 올리고 앞 뒤로 노릇하게 굽니다.
2. 두부의 수분이 날아가면 식용유를 넣고 굽는다. (두부 1/2모 당 식용유 2큰술)
3. 노릇노릇하게 잘 구워지면 그릇에 옮겨 담아 마무리한다.


🔥볶음 김치🔥
재료 : 신 김치, 설탕, 진간장, 식용유

1. 김치를 종이컵 1개에 가득 차도록 담는다.
2. 종이컵에 담았던 김치를 넓은 볼에 옮긴 뒤 가위로 잘게 자른다.
3. 자른 김치에 설탕 1/4큰술, 진간장 1/4큰술을 넣고 골고루 섞는다.
4. 프라이팬 위에 식용유 2큰술을 두르고 연기가 날 때까지 달궈준다.
5. 팬에 연기가 살짝 올라오면 양념한 김치를 넣고 골고루 볶다가 참기름 1/2큰술을 넣어 마저 볶는다.
6. 약 30초 가량 볶은 후 두부가 세팅된 접시 한쪽에 담아 마무리한다.


🥚두부 에그 스크램블🥚
재료 : 두부, 달걀, 소금, 식용유, 후추

1. 두부 1/4모를 도마 위에 올린 뒤 칼날을 이용해 으깬다.
2. 달걀 2개를 볼에 깬 뒤 숟가락으로 풀어준 뒤 소금 1/4큰술을 넣는다.
3. 으깬 두부를 소금 간한 달걀물에 넣어 골고루 섞는다.
4. 팬에 식용유 4큰술을 넣고 연기가 살짝 날 정도까지 달군다.
5. 팬에서 연기가 나면 두부달걀물을 넣고 나무젓가락 또는 나무 주걱을 이용해 스크램블하듯 저어가며 익힌다.
6. 약 1분 30초 정도 볶은 뒤 그릇에 옮겨 담아 마무리한다.



*백파더 다시 보기
✔ WAVVE :
https://www.wavve.com/player/vod?prog...
✔ iMBC :
https://program.imbc.com/100father


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