SUB) 간단한데 맛있어서 매주 먹고 싶은 일주일 집밥/ Simple, delicious home-cooked meals you want to eat every week

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안녕하세요, 구독자님들 어느덧 1월도 다 끝나가네요.
한국은 이제 곧 설날이라고 하네요. 모두 새해복 많이 받으세요.
오늘은 요희의 집밥 영상을 들고왔어요.

초반부터 지켜봐주신 분들은 아시겠지만,
저는 가짓수 많은 밥상보다, 맛있는 한그릇밥을 좋아하는데요. :)
그래서 그런지 한주동안 먹었던 집밥을 보니 주로 밥만 있어도 맛있게 먹을 수 있는 요리들이 많네요.^^
영상에서의 레시피들 설명이 부족한 거 같아 밑에 따로 적어둘게요.
혹시 만드시는 분들은 참고하세요.
입맛은 모두 다르니 참고하시고, 설탕 및 간장등 단맛 짠맛은 입맛에 맛게 조절하시면 좋을 것 같아요.

여러분, 맛있는 음식 많이 챙겨 드시고,
힘 많이 나는 한주 되세요.
감사합니다.❤️

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#집밥 #저녁메뉴 #시스레터

🐙낙지돌솥
재료: 낙지, 양파, 호박, 고추, 파, 콩나물(생략가능), 파, 깨
양념: 고추장 2T, 고춧가루 3T, 간장 3T, 설탕 2T, 올리고당 1T, 미림 1T, 다진마늘 1T, 액젓 0.5T, 전분가루 1T, 후추 1/4t

1. 낙지는 굵은소금으로 3분이상 빡빡 치대며 씻어요.
2. 헹굴때도 치대며 거품이 나오지 않을때까지 행궈요.
3. 야채는 일반 낙지볶음 할 때보다 작게 썰어줘요. 호박은 가운데 씨를 잘라내고 써야 무르지 않아요.
3. 파기름을 내고 양념을 약불에 볶아요.
4. 낙지를 쎈 불에서 빠르고 짧게 볶아요.
5. 불을 끄고 참기름을 둘러주세요.
5. 참기름을 바른 돌솥을 중약불에 올려두고, 밥, 데친 콩나물(생략가능), 김가루를 올려줘요.
6. 볶은 낙지를 올리고 파, 깨로 마무리.

🍚무굴솥밥 ( 이 레시피는 "여나님 솥밥" 레시피를 참고하였어요)
재료: 무, 굴, 당근, 다시마, 부추, 고추
양념간장: 간장 2T, 참기름 1T, 다시물 1T, 고춧가루 1T, 깨 1T, 매실청/올리고당 1T

1. 쌀은 씻어 30분 물에 불리고 체에 받쳐 준비해요.
2. 다시물은 다시마 한조각 물에 1시간 불려 준비해요.
3. 굴은 무에 물을 조금 넣고 갈아서 무즙으로 젠틀하게 씻어요. (소금으로 씻어도 무방)
4. 깨끗이 씻은 굴은 물기를 빼고 맛술/미림에 10분 재워놓아요.
5. 참기름 한스푼 두른 팬에 썰은 무와 당근을 넣고 볶다가 불린 쌀을 넣고 볶아줘요.
5. 간장 한스푼 넣고 볶다가 다시물을 넣고 끓여요.
6. 끓기 시작하면 중불에서 5분
7. 약불에서 굴을 넣고 10분
8. 5 분 뜸들이기

🫕떡볶이
편스토랑 어남선생 로제떡볶이 참고


🍌바나나 푸딩
재료: 바나나, 닐라쿠키(계란과자), 찬물 320g, 가당연유 396g (14oz), 해비 휘핑크림 660g, Jell-O 바닐라맛 인스턴트 푸딩 96g