記者がマック1日店員に 緊張のバーガー調理

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【日経電子版 映像】https://www.nikkei.com/video/
今、日本マクドナルドで働いているクルー(店員)は約14万人。マックを復活へと導いたサラ・カサノバ社長は、14万人を動かすマニュアルをひそかに大改造していた。カウンターの内側で彼らがどう動いているのかを、記者が体験した。

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