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Balushahi Recipe with Perfect Measurement | बालूशाही | Halwai Jaisi Balushahi
#seemavimalkiduniya
बालूशाही – एक ऐसी मिठाई जो हर किसी को अपने स्वाद और बनावट से दीवाना बना देती है। बाहर से कुरकुरी, अंदर से मुलायम और ऊपर से शक्कर की चमकदार चाशनी… बिल्कुल हलवाई जैसी। अब इसे घर पर बनाना न तो मुश्किल है और न ही समय लेने वाला, बस सही नाप-तौल और तरीका होना चाहिए। चलिए शुरू करते हैं 👇
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मैदा – 330 gm
घी – ½ cup
चीनी – 400 gm
पानी – 1 cup
इलाइची -3-4
ऑरेंज फूड कलर
सबसे पहले मैंने मैदा ले लिया है उसमें घी डाल दूंगी इसको हल्के हाथ से मिक्स कर लेंगे | आटे को गूंथना नहीं है जोड़ना है उसके बाद जरूरत के हिसाब से पानी डालते हुए इसको इकट्ठा करेंगे आधा से एक घंटा रेस्ट करने दे उसके बाद आटे को तोड़ते हुए एक के ऊपर एक रखें और बालूशाही की आकर दे | हल्के गरम तेल में तले एक साइड से फ्राई हो जाने के बाद तब दूसरी साइड से पलटें | गोल्डन ब्राउन होने पर निकालें |गुनगुनी चाशनी में डालकर 2-3 मिनट तक रहने दे | उसके बाद बाहर निकालने और पिस्ता से गार्निश करें |तैयार है डिलीशियस बालूशाही!😋❤️
इस नुस्खे से बनी बालूशाही बाहर से सुनहरी और क्रिस्पी बनेगी और अंदर से नरम व स्वादिष्ट।
शक्कर की एकदम perfect चाशनी में डूबी हुई ये बालूशाही आपके मेहमानों को भी बेहद पसंद आएगी |
अगर आप पहली बार भी बना रहे हैं तो भी ये recipe आपके लिए हैं आप इसे आसानी से बना लेंगे|
@seemavimalkiduniya
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