Wie baut man Bärlauch an? Diese 6 Dinge solltest Du wissen! I Horst sein Schrebergarten

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Bärlauch auf dem Balkon und im Garten selbst anbauen ist ganz einfach, wenn ihr 6 Dinge beachtet, die ich Euch in diesem Video vorstelle.

1. Bärlauch braucht Schatten

Am besten man kauft ihn in der Gärtnerei und sucht ihm ein schattiges Plätzchen unter einem Baum oder Strauch, der im Frühling das Licht durchlässt und ihn im Herbst mit seinem Laub zudeckt.

2. Bärlauch mag es humos und feucht

Der Boden sollte humos und nicht zu sandig sein. Bärlauch kann sogar zeitweise feucht stehen. Am besten man verbessert den Boden mit Kompost und mulcht mit kleingeschnittenem Rückschnitt, Laub oder Rasenschnitt.

3. Bärlauch zieht sich im Sommer zurück

Hilfe mein Bärlauch ist weg! Keine Panik! Im Sommer macht er ein Päuschen und verabschiedet sich bis ins nächste Frühjahr. Das ist normal.

Deshalb kombiniert man ihn im Garten mit anderen Schattenpflanzen wie Schaumkräutern, Farnen, Funkien, Seggen und Nesseln, damit es im Sommer nicht kahl aussieht.

Da er auch im Topf oder Kasten auf dem Balkon einzieht, solltet ihr beim Bärlauch auch hier immer noch etwas dazu setzen.

4. Bärlauch wächst langsam

Damit er sich gut ausbreitet, erntet man die ersten 3 bis 4 Jahre nicht! So werden die Jungpflanzen nicht geschwächt.

Auch im Topf oder Kasten auf dem Schattenbalkon ist es besser zu warten, bis er gut eingewachsen ist. Keinesfalls pflanzen und gleich ernten!

5. Bärlauch ist ein Kaltkeimer

Bärlauch sollte man im Herbst aussäen, damit das Saatgut über den Winter einen Kältereiz bekommt. Außerdem hat er eine recht lange Keimdauer von bis zu 2 Jahren.

6. Bärlauch schmeckt am besten vor der Blüte

Die Blätter sind vor der Blüte besonders zart und aromatisch. Sobald er blüht, wird das Laub faserig! Aber: Die Blüten kann man - wie bei beim Schnittlauch - ebenfalls essen. Sie sind als leckere Deko auf dem Salat oder dem Butterbrot echt schön!

Weitere Tipps für Garten, Balkon und Terrasse findet ihr bei Instagram: Horst_sein_Schrebergarten

Ich habe im Sommer 2018 meinen Schrebergarten übernommen. Nach der Ausbildung zum Landschaftsgärtner in Baden-Württemberg verschlug es mich zum Biologie-Studium an die Freie Universität Berlin. Zumeist an meiner Seite: Fritz der Affenpinscher.

Frische Gartentipps habe ich sonntags bei YouTube und in der RBB Gartenzeit für Euch!

Alle Folgen "Horst sein Schrebergarten" in der Playlist: https://rbburl.de/horst