Скачать или смотреть Bife a rolê | Royal Prestige

⏲️ 30 minutos
🍽️ 2 a 3 porções

👉 Ingredientes

• 4 pedaços de bifes cortados em tiras
• 2 batatas fatiadas
• 1 cenoura fatiada
• 1 cebola chinesa ou cebolinha picada
• 1 cebola branca picada
• 1/2 pimentão vermelho
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates
• 1 lata de ervilhas
• 1/2 xícara de extrato de tomate
• 1 xícara com caldo
• Sal e pimenta
• Azeite de oliva

👉 Preparação

1. Corte os bifes em pedaços, de preferência não muito pequenos, mas sim em pedaços médios. Não se esqueça de temperar a carne.

2. Pré-aqueça a frigideira pro 5 minutos e verifique se está no ponto ideal para selar a carne. Adicione a carne e sele-a. Adicione a cebola, pimentão, batata, cenoura, alho e cebola chinesa em camadas de legumes.

3. Adicione o extrato de tomate, o azeite e uma xícara de caldo por cima. Sem mexer, cozinhe em fogo médio com a tampa fechada até que a válvula Redi-Temp apite.

4. Quando a válvula apitar, feche a tampa e reduza o calor ao mínimo. Deixe cozinhar por mais 10 minutos, passado o tempo, mexa e deixe ferver por mais 5 minutos sem tampar. Em seguida, desligue o fogo e deixe descansar por alguns minutos.

5. Antes de servir adicione um pouco de salsa picada.

6. Sirva e aproveite!