Скачать или смотреть লাউশাক আলুর তরকারি | Lau Shak Alu Recipe গরম ভাতের সাথে দারুন একটি ঘরোয়া পদ

লাউশাক আর আলুর মিশেলে তৈরি এই সহজ কিন্তু সুস্বাদু ঘরোয়া রেসিপিটি গরম ভাতের সাথে একদম পারফেক্ট। গ্রামবাংলার ঘরে ঘরে এই তরকারি জনপ্রিয় — অল্প মশলায়ও দারুণ স্বাদ বেরিয়ে আসে। দুপুরের ভাত বা রাতের হালকা খাবারে পরিবেশন করতে পারেন এই স্বাস্থ্যকর ও ভিটামিনসমৃদ্ধ পদটি।


---

🍳 রেসিপি (Recipe):

উপকরণঃ

লাউশাক – ১ আঁটি

আলু – ২টি (কিউব করে কাটা)

পেঁয়াজ কুচি – ১টা মাঝারি

রসুন বাটা – ১ চা চামচ

কাঁচা লঙ্কা – ২-৩টি (চিরে নেওয়া)

হলুদ গুঁড়ো – ½ চা চামচ

লাল মরিচ গুঁড়ো – ½ চা চামচ

লবণ – পরিমাণমতো

সরিষার তেল – ২ টেবিল চামচ


প্রণালীঃ

1. প্রথমে লাউশাক ভালো করে ধুয়ে কেটে নিন।


2. কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ ও রসুন ভেজে নিন।


3. এরপর আলু, হলুদ, মরিচ গুঁড়ো ও লবণ দিয়ে নেড়ে নিন।


4. আলু আধা সেদ্ধ হলে লাউশাক ও কাঁচা লঙ্কা দিন।


5. মাঝারি আঁচে ঢেকে রান্না করুন যতক্ষণ না শাক ও আলু নরম হয়।


6. প্রয়োজন হলে সামান্য পানি দিতে পারেন।


7. তেল ছেড়ে আসলে নামিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।

#লাউশাকআলু #ঘরোয়ারেসিপি #বাংলারখাবার #শাকসবজি #LauShakAloo #BengaliRecipe #HealthyFood #HomemadeCurry #VeganRecipe #VegetarianDish