Carne de Puerco con Calabacita y Elote - "El Saborcito Rojo"

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Ingredientes:
1 kilo de carne de puerco en cuadritos
1 litro de agua caliente
1/3 de cebolla Blanca
4 dientes de ajo
3-5 hojas de laurel

3 tomates rojos
1/3 de cebolla blanca
1 cucharada de aceite
1 chile habanero
4-5 dientes de ajo
1/2 taza de agua
1 cucharadita y media de consome de pollo
1 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de pimienta y comino
1 pizca de orégano
1/2 manojo de cilantro

2 cucharadas de aceite
1/3 de cebolla blanca
2 calabacitas
1 taza de elote amarillo congelado
210 gramos de puré de tomate
2 chiles serranos ó al gusto

1 taza y media de harina de maíz
1/2 cucharadita de sal
2 tazas de agua tibias
1 tortillera
y mucho amor

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