Скачать или смотреть سر نكهة الأوزي بالفريكة… وصفة بتستحق التجربة😍😍😍

اهلاً وسهلاً في قناتي… اليوم بحضّركم واحدة من أطيب الأكلات العربية التقليدية… أوزي الدجاج بالفريكة. وصفة غنية بالنكهات، الفريكة فيها بتطلع مفلفلة وريحة الدجاج مع البهارات بتجنّن. تابعوني خطوة بخطوة عشان نعمل مع بعض أوزي رائع، يناسب السفرة اليومية والولائم. يلا نبلّش!"

وبتمنى منكم دعم قناتي والاشتراك فيها

   / @وصفةمجربةومضمونة-1985  

🌷🌷تتبيلة الدجاج
دجاجه مقسومة نصفين
للبهارات
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة بهارات اوزي
ملعقة صغيرة بودرة بصل
ملعقة صغيرة بودرة ثوم
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة هيل
رشة فلفل اسود
رشة شطة
3 ملاعق كبيرة خل ابيض
عصير نصف ليمونة
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
نص كوب لبن رايب
ثوم 3 فص مهروس
نصف كوب ماء قبل وضع الصنية بالفرن

🌷🌷الفريكة
4.5 كوب فريكة
4 ملاعق كبيرة سمن بلدي
3 حبات بصل متوسط الحجم
6 حبات جزر
300 غرام بازيلاء
ملعقة صغيرة بهارات اوزي
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
فلفل اسود
ملح حسب الرغبة

🌷🌷خلطة اللحم
350غرام لحم مفروم خشن
حبة بصل صغيرة
القليل من:
الملح بهارات اوزي
كزبرة جافة فلفل اسود
ملعقتين كبار زيت نباتي


🌷🌷للزينة
لوز مقلي
القليل من الكزبرة الخضراء
وشرائح ليمون

🌷🌷بالنسبة لمرق الدجاج انا اعمله بالبيت
لما اسحب الدجاج احتفظ بالعظم في كيس تفريز
 في الفريزر وعندما احتاجه اطلع كيس التفريز
واتركه يذوب اضعه في طنجرةعلى الغاز  واضع
 فوقه ماء وازيل اول غلوةثم اضيف:
حبة بصل كبيرة مفرومة 
3 فصوص ثوم 
5حبات هيل
5 ورقات غار
فلفل اسود 
ملح 
 ملعقة كركم 
القليل من البهارات مشكلة 
عودين قرفة